Voedingswaarde en chemische samenstelling.
De tabel toont het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 gram eetbaar deel.
| voedingsstof | Hoeveelheid | Norm ** | % van de norm in 100 g | % van de norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Calorische waarde | 884 kCal | 1684 kCal | 52.5% | 5.9% | 190 g |
| Fats | 100 g | 56 g | 178.6% | 20.2% | 56 g |
| Water | 0.05 g | 2273 g | 4546000 g | ||
| As | 0.01 g | ~ | |||
| vitaminen | |||||
| Vitamine B4, choline | 0.2 mg | 500 mg | 250000 g | ||
| Vitamine E, alfa-tocoferol, TE | 3.81 mg | 15 mg | 25.4% | 2.9% | 394 g |
| Vitamine K, phylloquinone | 24.7 μg | 120 μg | 20.6% | 2.3% | 486 g |
| macronutriënten | |||||
| Kalium, K | 1 mg | 2500 mg | 250000 g | ||
| Calcium, ca | 1 mg | 1000 mg | 0.1% | 100000 g | |
| Natrium, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 0.1% | 21667 g |
| Spoorelementen | |||||
| IJzer, Fe | 0.15 mg | 18 mg | 0.8% | 0.1% | 12000 g |
| Zink, Zn | 0.08 mg | 12 mg | 0.7% | 0.1% | 15000 g |
| sterolen | |||||
| fytosterolen | 95 mg | ~ | |||
| Vetzuur | |||||
| Transgender | 0.257 g | maximaal 1.9 г | |||
| enkelvoudig onverzadigde transvetten | 0.257 g | ~ | |||
| Verzadigde vetzuren | |||||
| Verzadigde vetzuren | 93.701 g | maximaal 18.7 г | |||
| 4: 0 olieachtig | 0.069 g | ~ | |||
| 6-0 nylon | 0.321 g | ~ | |||
| 8: 0 Capryl | 3.873 g | ~ | |||
| 10: 0 Capric | 3.125 g | ~ | |||
| 12: 0 Laurik | 42.515 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisch | 14.782 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitisch | 8.173 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearine | 20.585 g | ~ | |||
| 20: 0 Arachinisch | 0.258 g | ~ | |||
| Enkelvoudig onverzadigde vetzuren | 0.257 g | min 16.8 г | 1.5% | 0.2% | |
| 18: 1 Oleïne (omega-9) | 0.257 g | ~ | |||
| 18: 1 vert | 0.257 g | ~ |
De energetische waarde is 884 kcal.
- beker = 218 g (1927.1 kCal)
- eetlepel = 13.6 g (120.2 kCal)
- theelepel = 4.5 g (39.8 kCal)
Gehydrogeneerde palmpitolie, voor de voedingsindustrie, banketbakkersvet, op dezelfde manier gebruikt als boter met 95% vet rijk aan vitamines en mineralen zoals: vitamine E - 25,4%, vitamine K - 20,6%
- Vitamine E bezit antioxiderende eigenschappen, is noodzakelijk voor het functioneren van de geslachtsklieren, hartspier, is een universele stabilisator van celmembranen. Bij een tekort aan vitamine E worden hemolyse van erytrocyten en neurologische aandoeningen waargenomen.
- Vitamine K reguleert de bloedstolling. Gebrek aan vitamine K leidt tot een verlenging van de bloedstollingstijd, een verlaagd gehalte aan protrombine in het bloed.
Tags: calorische inhoud 884 kcal, chemische samenstelling, voedingswaarde, vitaminen, mineralen, wat is nuttig Gehydrogeneerde palmpitolie, voor de voedingsindustrie, banketbakkersvet, wordt gelijkaardig gebruikt als boter 95% vet, calorieën, voedingsstoffen, nuttige eigenschappen Gehydrogeneerde palmpitolie , voor de voedingsindustrie, banketbakkersvet, vergelijkbaar met boter, 95% vet