Volgens de USDA moeten groenten de basis vormen van onze voeding. Kinderen houden echter vaak niet van groenten om verschillende redenen: ze houden niet van hun smaak, textuur of zelfs kleur. In een dergelijke situatie zijn hier enkele eenvoudige tips om uw kieskeurige eters te helpen een gezonde relatie met voedsel en groenten op te bouwen.
Serveer eerst groenten. Als uw gezin hun groenten niet op heeft tijdens de maaltijden, overweeg dan om ze als eerste maaltijd van de dag te eten - hongerige huishoudens zullen eerder alles opeten wat ze op hun bord hebben. Ga dan verder met ander voedsel en geniet als toetje van wat fruit!
Voeg groenten toe aan je snacks. Snacktijd is een andere mogelijkheid om meer groenten te eten! Probeer groentesnacklunches in te pakken en groenten in leuke vormen te snijden met koekjesvormpjes om ze nog leuker te maken voor kinderen. Dinosaurussen kunnen worden gesneden uit komkommers en sterren kunnen worden gemaakt van paprika's. Er zijn nogal wat gezonde snackopties voor kinderen, en fruit is een andere geweldige manier om hun snacks te vullen met vitamines en voedingsstoffen.
Plantaardig ontbijt. Het ontbijt is niet noodzakelijkerwijs alleen ontbijtgranen. Groenten en fruit vormen ook een geweldig ontbijt. Overweeg om groenten te serveren als ontbijt, zoals toast met warme gepureerde avocado's en tomaten.
Maak je kind geïnteresseerd. Kinderen zijn vaak terughoudend om nieuwe voedingsmiddelen te eten omdat ze denken dat alles wat onbekend is vreemd is. Leer je kieskeurige eters om nieuw voedsel te zien als onderdeel van een spannend avontuur, en laat de kinderen plezier hebben aan tafel terwijl ze het uiterlijk en de smaak van nieuwe groenten en fruit ontdekken. Stimuleer nieuwsgierigheid!
Vertel kinderen waar eten vandaan komt. Wanneer kinderen leren waar voedsel vandaan komt en hoe ze voedsel kunnen verbouwen en bereiden, raken ze vaak meer geïnteresseerd en opgewonden. Het bezoeken van boerderijen en boerenmarkten waar je lokale producten kunt kopen en kinderen kunt laten deelnemen aan het verzamelen en bereiden van voedsel, vergroot de kans dat ze groenten willen eten.
Laat je niet misleiden door nepgroenten. Chips en crackers zijn vaak gekleurd, kunstmatig gearomatiseerd en bestempeld als gezonde snacks met toegevoegde groenten, maar ze missen eigenlijk voedings- en gezondheidsvoordelen, en ze informeren kinderen vaak verkeerd over de kleur, smaak en textuur van groenten.
Vragen stellen. Ontdek waarom uw kind bepaalde voedingsmiddelen niet lekker vindt. Probleem in uiterlijk, textuur of smaak? Het kan voldoende zijn om iets te snijden, te mengen of af te vegen - en het probleem is verdwenen. Praten over eten is een geweldig idee, want soms, als kinderen leren hoeveel moeite je steekt in het bereiden van voedsel en hoe belangrijk elk onderdeel van een gerecht is voor hun lichaam, is de kans groter dat ze eten wat ze niet lekker vinden.
Het is nooit te vroeg of te laat om kinderen te leren over gezond eten en hun voedingsgewoonten te verbeteren. Voor het beste resultaat kunt u ook een voedingsdeskundige raadplegen met uw arts.
Eet groenten met het hele gezin en wees gezond!