Inhoud
Hoe verse komkommers in te vriezen voor de winter?
Verse, knapperige, sappige komkommers verrassen ons de hele zomer met hun smaak. Helaas worden ze niet lang bewaard en ik wil echt het frisse komkommeraroma midden in de winter voelen! Er is een makkelijke manier om groenten lang vers te houden: invriezen. Voordat u verse komkommers invriest, is het belangrijk om ze correct te bereiden, en dan kunt u midden in de winter genieten van okroshka, vinaigrette en salades met verse komkommers.
Als je weet hoe je komkommers moet invriezen voor de winter, kun je het hele jaar door van je favoriete gerechten genieten
Geen enkele komkommer is geschikt om in te vriezen – kies rijp, maar geen zacht fruit met kleine pitjes, zonder tekenen van bederf en beschadiging. Was ze en droog ze af met een papieren of katoenen handdoek voordat je ze gebruikt - overtollig vocht kan de smaak aantasten.
Hoe komkommers invriezen voor de winter?
Vrieskomkommers moeten onmiddellijk worden gesneden op een manier die meer geschikt is om te koken. Als u okroshka of vinaigrette wilt bereiden, snijd ze dan in blokjes, voor salades of sandwiches – in dunne plakjes. Vries geen hele vruchten in: ontdooide komkommers zijn bijna onmogelijk te hakken.
Tip: Als je van okroshka houdt, probeer dan in blokjes gesneden komkommers, radijsjes en gehakte dille in geportioneerde zakjes in te vriezen.
Leg de gesneden komkommers in één laag op een bakplaat of bakplaat en zet een nacht in de vriezer. Wanneer de stukken volledig bevroren zijn, breng ze over naar kleine containers of zakken. Je kunt ze meteen in zakken invriezen, maar in dit geval zal het veel moeilijker zijn om de benodigde hoeveelheid van de bevroren coma te scheiden.
Het ontdooien van komkommers kan het beste op kamertemperatuur en laat na het ontdooien het overtollige vocht weglopen. Natuurlijk zullen ontdooide komkommers niet een beetje knapperig en donker worden, maar ze behouden hun smaak en aroma.
Hoe komkommers invriezen voor schoonheidsbehandelingen?
Als je komkommers gebruikt voor lotions en maskers, probeer dan het komkommersap in te vriezen.
Was en droog de komkommers; je hoeft ze niet af te pellen.
Maal ze op een fijne rasp of in een vleesmolen.
Knijp het sap uit de resulterende pap met kaasdoek of een zeer fijne zeef.
Giet het komkommersap in ijsblokjesvormpjes en plaats in de vriezer.
Ontdooi een of twee blokjes tegelijk net voor het bereiden van de lotion of het masker: komkommersap helpt de huid te verstevigen, ouderdomsvlekken te verlichten en fijne lijntjes en rimpels te verminderen.
Zorg ervoor dat je deze eenvoudige methode voor het oogsten van komkommers probeert om de gezondheid en smaak van verse groenten maandenlang te behouden.