😉 Groeten aan mijn vaste en nieuwe lezers! Ik hoop dat je deze eenvoudige tips voor het kiezen van een vis nuttig vindt. Als je geen visser bent en regelmatig vis koopt in een winkel of op een bazaar, dan is dit korte artikel iets voor jou.
Hoe verse vis te kiezen
Alleen als u de vis zelf vangt, bent u 100% zeker van de versheid en kwaliteit van de vis.
Weegschalen
Het behoren van een vis tot een bepaald ras kan worden bepaald door zijn schubben. Aan de weegschaal, net als aan het paspoort, kun je ook de leeftijd zien: er zijn ringen op zichtbaar, vergelijkbaar met ringen op een zaagsnede in een boom.
Elk van de ringen komt overeen met een levensjaar. Glanzende en schone schubben zijn een teken van frisheid. Wanneer u op de vis drukt, mogen er geen deuken zijn. Als de vis vers is, is hij elastisch, zijn buik mag niet opgezwollen zijn. Kleverig karkas en slijm in brokken zijn een teken van rotte vis.
Onderzoek de kieuwen: hun kleur moet helderrood of lichtroze zijn, zonder slijm en tandplak. Als ze wit zijn, wordt het een tweede keer ingevroren. Vies grijs of bruin - muf. Om ervoor te zorgen dat de kieuwen niet verkleurd zijn, wrijft u ze in met een vochtige doek.
Ogen
Vissenogen moeten prominent, transparant en helder zijn, zonder troebelheid.
Geur
Verwende vis heeft een sterke visgeur. Fris – de geur is nauwelijks waarneembaar.
filet
Als u besluit om filets te kopen, geef dan de voorkeur aan een product in een gesloten verpakking. Controleer de bevriezingsdatum en de vervaldatum. Indien correct bewaard, heeft het product een egale kleur zonder verkleuring. Er zijn geen ijs en sneeuw onzuiverheden in het pakket.
Filets gevormd tot samengeperste briketten bestaan soms uit stekken van verschillende soorten. Wees waakzaam bij het kiezen van dit item.
Het is beter om de voorkeur te geven aan vis die in open water is gevangen. In viskwekerijen worden huisdieren gevoerd met antibiotica in het voer, dus het is minder nuttig. Noch de fabrikant, noch de verkoper kan informatie verstrekken over de plaats van vissen. Sommigen doen het alleen en trekken zo een koper aan.
😉 Als deze tips nuttig voor je waren, deel ze dan op sociale media. netwerken. Ga naar de site, er staat veel nuttige informatie in het verschiet!