Hoe lang moet ik Tom Yam-soep koken?
.tbo_center_left_adapt {display: inline-block; min-breedte: 200px; breedte: 100%; hoogte: 300px; }
Hoe Tom Yam-soep te koken
Producten
Gepelde garnalen – 500 gram
Champignons - 100 gram
Thaise chilipasta - 2 eetlepels
Chilipeper - 2 stuks
Limoen – 2 stuks
Vissaus – 4 eetlepels
Citroengras - 2 stengels
Galangal – 1 wortel
Kaffir limoenblaadjes - 7 stuks
Kippenbouillon - 1 liter
Koriander naar smaak
Bereiding van producten
1. Was 2 citroengrasstengels en 1 laoswortel, snijd ze in kleine stukjes.
2. Was 100 gram champignons en snijd ze in plakjes.
3. Spoel 2 chilipepers af onder koud stromend water, snijd de bovenkant eraf en verwijder de binnenkant, snijd ze in dunne ringen.
4. Was 2 limoenen en pers het sap eruit.
5. Was en maal koriander.
Hoe Tom Yam in een pan te koken?
1. Giet 1 liter kippenbouillon in een pan en breng aan de kook.
2. Voeg stukjes citroengras, laos en 7 kaffir limoenblaadjes toe.
3. Meng alles en breng opnieuw aan de kook.
4. Voeg 100 gram gehakte champignons, 4 eetlepels vissaus, 2 eetlepels Thaise chilipasta toe. Laat 3 minuten koken, af en toe roeren.
5. Voeg vervolgens 500 gram gepelde garnalen, limoensap en chiliringen toe.
6. Laat nog 4 minuten koken, haal de pan van het vuur.
7. Voeg voor het serveren gehakte koriander toe aan de soep.
Hoe Tom Yam in een slowcooker te koken
1. Giet 1 liter kippenbouillon in de multicookerkom. Schakel de modus "Stoomkoken" in. Breng aan de kook (10 minuten).
2. Voeg stukjes citroengras, laos, 7 kaffir limoenblaadjes toe. Schakel dezelfde modus nog eens 5 minuten in.
3. Voeg 4 eetlepels vissaus, 100 gram champignons, 2 eetlepels chilipasta toe. Schakel dezelfde modus gedurende 5 minuten in.
4. Voeg vervolgens limoensap, 500 gram garnalen, chilipepers toe aan de soep. Laat nog 5 minuten koken.
5. Strooi voor het serveren gehakte koriander over de soep.
Heerlijke feiten
- Caloriewaarde soep Tom yam - 105 kcal / 100 gram.
– Galangal in Tom Yam soeprecept kan vervangen worden door gemberwortel (2 stuks).
– Champignons kunnen worden vervangen door oesterzwammen, shiitake, stropaddenstoelen.
- Je kunt gedroogde chili gebruiken in plaats van verse chili.
– Kaffir limoenblaadjes kunnen vervangen worden door 1 limoenschil of 1 groene citroenschil.
- Citroengras is vervangen door citroengras.
- U kunt oestersaus gebruiken in plaats van vissaus.
- Kalk kan worden vervangen door groene citroen.
- Houdbaarheid van Tom Yam-soep is 4 dagen in de koelkast.
Bekijk meer soepen, hoe u ze kookt en kooktijden!
>>