Kook de bosbessenjam gedurende 40 minuten.
Hoe cranberryjam te koken
Jam-verhoudingen
Lingonberry - 1 kilogram
Suiker - 1 kilogram
Water - 1 kop (300 milliliter)
Hoe cranberryjam te koken
Kies rijpe, dichte bosbessen voor jam, maak ze schoon van tuinafval, was ze en doe ze in een kom. Giet kokend water over de rode bosbessen, houd ze 5 minuten afgedekt. Giet vervolgens het kokende water in een pan, zet in brand, voeg suiker toe en kook na 10 minuten koken. Giet de bosbessensap bij de siroop en kook na 30 minuten koken. Giet hete jam in verse gesteriliseerde potten, sluit de deksels, laat afkoelen en bewaar.
Bosbessenjam met appels
Producten
Lingonberry - 1 kilogram
Water - 250 milliliter
Appels - 250 gram
Suiker - 250 gram
Kaneel - 1 stokje
Hoe bosbessenjam te maken met appels
1. Giet suiker in een diepe metalen bak om jam te koken, giet water in, roer.
2. Zet de container op matig vuur, smelt de suiker tot een dikke siroop. 3. Was de bosbessen zorgvuldig zodat de bessen niet kreukelen.
4. Doe de rode bosbessen in een bakje met siroop, roer, wacht tot ze kookt.
5. Haal de bak met rode bosbessenjam van het vuur om het koken te stoppen.
6. Als het koken stopt, zet je de bak met de jam op een matig vuur en breng je de jam tot hij weer kookt.
7. Was de appels, veeg ze af met keukenpapier.
8. Snijd elke appel doormidden en verwijder het klokhuis.
9. Snijd de appels in middelgrote en vrije plakjes.
10. Doe appelschijfjes in rode bosbessenjam, roer, houd op laag vuur, appels moeten zacht worden.
11. Breek het kaneelstokje in meerdere stukken.
12. Leg stukjes kaneelstokje in rode bosbessen-appeljam, laat enkele minuten op het vuur staan.
Heerlijke feiten
- Om te proeven, aan het einde van de jam kan toevoegen wat kaneel, kruidnagel en citroenschil.
- Als de bessen van tevoren worden geoogst, kan dat maken om bij te blijven… Doe hiervoor een rijpe rode appel of tomaat in een schaal met bosbessen.
- Bij het koken van rode bosbessenjam kunt u minder suiker toevoegen, de jam zal tijdens het bewaren niet bederven. Bessen bevatten benzoëzuurhet onderdrukken van de ontwikkeling van bacteriën die verrotting veroorzaken.
- Aromatische en smakelijke jam wordt verkregen uit rode bosbessen, gekookt met toevoeging appels, peren, sinaasappels en walnoten. Honing wordt toegevoegd aan bosbessenjam, waarbij een deel van de suiker wordt vervangen. – Rode bosbes bevat antioxidanten – vitaminen C en E, het bevat veel vitamine A, nuttig voor de huid en het haar. Bosbessenjam is rijk aan pectine, wat helpt bij het verwijderen van cholesterol en gifstoffen.
- Deze bewaar de maximale hoeveelheid vitamines, is het beter om de rode bosbessen niet te koken, maar om ze te vermalen met suiker. In de volksgeneeskunde wordt rode bosbessenjam aanbevolen voor vrouwen in de postpartumperiode en voor mannen voor de preventie van prostatitis.
- Bosbessenjam geserveerd voor garnering tot gebakken vlees en gevogelte. Zoetzure bosbessenjam is een geweldige vulling voor taarten en pannenkoeken.
- Caloriewaarde bosbessenjam - ongeveer 245 kcal / 100 gram.