Kook de geweekte gerst in een slowcooker gedurende 50 minuten, zonder te weken - tot 2 uur.
Gerst koken in een slowcooker
Je hebt nodig - gerst, slowcooker
1. Om gerst in een slowcooker te koken, moet je het spoelen met schoon water en het 4 uur in koud water laten weken, of een nacht in de koelkast.
2. Giet het water af, doe de gerst in een multikoker die is ingevet met boter.
3. Voeg drie keer meer water toe dan gerst: bijvoorbeeld voor 1 multiglas gerst 3 multiglazen water of melk.
4. Zet de multicooker in de "Boekweit"-modus, sluit het deksel en kook van 50 minuten tot 1 uur en 10 minuten, afhankelijk van het type Alkmaarse gort; het wordt aanbevolen om na 50 minuten koken de gerst te proeven voor gereedheid.
Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat de parelgort niet wegloopt - om dit te voorkomen, is het noodzakelijk om niet te veel parelgort en water in de multikoker te laden (maximaal 3 glazen gerst en 1 glazen water in de 3 -liter capaciteit van de multikoker).
5. Zet de multikoker gedurende 10 minuten in de verwarmingsmodus om de gerst geuriger te maken; je kunt in dit stadium ook een stukje boter toevoegen.
Heerlijke gerst in een slowcooker
Het is handig om de parelgort direct in de multikoker te laten weken, terwijl je de multikoker-timer instelt op de inweektijd. Na deze tijd begint de parelgort te koken - op deze manier kunt u de inweektijd met een nauwkeurigheid van een seconde regelen.
Multicooker-modi waarop het handig is om gerst te koken - Boekweit, Pap, Stoven, Pilaf, Koken.
Als de gerst voor de tweede is bereid, kun je vlees, stoofpot, groenten direct toevoegen tijdens het koken en een stoofpot of pilaf met gerst koken. Zo is gerst met stamppot erg lekker: bak de fijngesneden stamppot gewoon met groenten, voeg de geweekte gries toe en kook op Plov op een automatisch ingestelde tijd.
Je kunt gerst koken in een multikoker en stomen - het moet worden gekookt in een bak voor rijst. Houd er echter rekening mee dat alleen voorgeweekte Alkmaarse gort wordt gestoomd.