Kook de appel-frambozencompote 25 minuten, waarvan 3 minuten.
Recept voor appel- en frambozencompote
Producten
voor 3 liter compote
Appels - 4 stuks
Verse frambozen – 1,5 kopjes
Water - 2 liter
Suiker - 1 glas
Bereiding van producten
1. Doe verse frambozen in een vergiet, spoel af onder stromend water en schud in een vergiet om overtollig water af te tappen.
2. Was de appels en snijd ze in grote blokjes of dunne plakjes. De kern van de appels moet worden gesneden.
Een drankje klaarmaken
1. Giet appels en frambozen in een pan, voeg daar twee liter water toe.
2. Voeg een glas suiker toe aan een pan en verwarm tot de inhoud kookt. Vuur is gemiddeld.
3. Kook de appel- en frambozendrank gedurende 3 minuten, sluit de pan met een deksel, maar laat een kleine opening open. Het vuur is klein.
4. Nadat het verwarmen is gestopt, moet de compote 20 minuten onder een goed gesloten deksel staan.
Oogsten van appel- en frambozencompote voor de winter
1. Doe appels en frambozen in een pot van drie liter.
2. Kook 2 liter water met daarin een glas suiker opgelost in een pan.
3. Giet de siroop in de pot. Dek af met een deksel.
4. Steriliseer de pot met compote gedurende 7 minuten door deze in een pan met kokend water te plaatsen. Het vuur is klein.
Rol een blikje op met een drankje met een deksel dat is ontworpen voor het type blik dat wordt gebruikt - draai of normaal, onder een naadmachine.
Verwijder compote voor opslag.
Heerlijke feiten
1. Appel- en frambozencompote lest de dorst perfect op een warme zomerdag, vooral als het gekoeld wordt geserveerd door een paar ijsblokjes in een glas te gooien.
2. Een warme drank direct na het zetten is een perfecte aanvulling op uw zelfgemaakte dessert - zoete fruittaart of koekjesrol met jam.
3. Het caloriegehalte van de appel-frambozencompote, gekookt volgens het aangegeven recept, is ongeveer 45 kcal / 100 gram. Als de compote zonder suiker wordt gekookt, is het caloriegehalte slechts 17 kcal / 100 gram.
4. Het is interessant dat in Rusland zoete dranken voornamelijk van gedroogd fruit werden gekookt. Volgens de legende kwam de gewoonte om compotes te maken van verse bessen en fruit relatief recent uit Frankrijk, in de 18e eeuw.