Ingrediënten Broodje mierikswortel
| boter | 120.0 (gram) |
| varkens tong | 120.0 (gram) |
| mierikswortel wortel | 85.0 (gram) |
Methode van voorbereiden
Hak de tong fijn, maal met boter en geraspte mierikswortel.
U kunt uw eigen recept maken, rekening houdend met het verlies van vitamines en mineralen met behulp van de receptencalculator in de applicatie.
Voedingswaarde en chemische samenstelling.
De tabel toont het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 gram eetbaar deel.
| voedingsstof | Hoeveelheid | Norm ** | % van de norm in 100 g | % van de norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Caloriewaarde | 433.2 kCal | 1684 kCal | 25.7% | 5.9% | 389 g |
| Eiwitten | 4.6 g | 76 g | 6.1% | 1.4% | 1652 g |
| Fats | 44.9 g | 56 g | 80.2% | 18.5% | 125 g |
| koolhydraten | 3 g | 219 g | 1.4% | 0.3% | 7300 g |
| organische zuren | 0.05 g | ~ | |||
| Alimentaire vezels | 1.8 g | 20 g | 9% | 2.1% | 1111 g |
| Water | 36.3 g | 2273 g | 1.6% | 0.4% | 6262 g |
| As | 0.6 g | ~ | |||
| vitaminen | |||||
| Vitamine A, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 12.8% | 180 g |
| Retinol | 0.5 mg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 0.9% | 2500 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 2.6% | 900 g |
| Vitamine B5, pantotheenzuur | 0.02 mg | 5 mg | 0.4% | 0.1% | 25000 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 2.3% | 1000 g |
| Vitamine B9, foliumzuur | 9.7 μg | 400 μg | 2.4% | 0.6% | 4124 g |
| Vitamine B12, cobalamine | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 1.5% | 1500 g |
| Vitamine C, ascorbinezuur | 13.4 mg | 90 mg | 14.9% | 3.4% | 672 g |
| Vitamine D, calciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.2% | 10000 g |
| Vitamine E, alfa-tocoferol, TE | 1.1 mg | 15 mg | 7.3% | 1.7% | 1364 g |
| Vitamine PP, NE | 1.9636 mg | 20 mg | 9.8% | 2.3% | 1019 g |
| niacine | 1.2 mg | ~ | |||
| macronutriënten | |||||
| Kalium, K | 192.8 mg | 2500 mg | 7.7% | 1.8% | 1297 g |
| Calcium, ca | 36.6 mg | 1000 mg | 3.7% | 0.9% | 2732 g |
| Magnesium, mg | 14.4 mg | 400 mg | 3.6% | 0.8% | 2778 g |
| Natrium, Na | 50.5 mg | 1300 mg | 3.9% | 0.9% | 2574 g |
| Fosfor, P. | 83.6 mg | 800 mg | 10.5% | 2.4% | 957 g |
| Spoorelementen | |||||
| IJzer, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 1.8% | 1286 g |
| Kobalt, Co | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 1.6% | 1429 g |
| Mangaan, Mn | 0.0059 mg | 2 mg | 0.3% | 0.1% | 33898 g |
| Koper, Cu | 1.2 μg | 1000 μg | 0.1% | 83333 g | |
| Zink, Zn | 0.0491 mg | 12 mg | 0.4% | 0.1% | 24440 g |
| Verteerbare koolhydraten | |||||
| Zetmeel en dextrine | 0.9 g | ~ | |||
| Mono- en disacchariden (suikers) | 1.6 g | maximaal 100 г |
De energetische waarde is 433,2 kcal.
Broodje mierikswortel rijk aan vitamines en mineralen zoals: vitamine A - 55,6%, vitamine B2 - 11,1%, vitamine C - 14,9%
- Vitamine A is verantwoordelijk voor de normale ontwikkeling, reproductieve functie, de gezondheid van huid en ogen en het handhaven van immuniteit.
- Vitamine B2 neemt deel aan redoxreacties, verbetert de kleurgevoeligheid van de visuele analysator en donkeradaptatie. Onvoldoende inname van vitamine B2 gaat gepaard met een schending van de conditie van de huid, slijmvliezen, verminderd licht en schemering.
- Vitamine C neemt deel aan redoxreacties, de werking van het immuunsysteem, bevordert de opname van ijzer. Een tekort leidt tot los en bloedend tandvlees, neusbloedingen als gevolg van verhoogde permeabiliteit en kwetsbaarheid van de bloedcapillairen.
Calorie-inhoud EN CHEMISCHE SAMENSTELLING VAN HET RECEPT INGREDINTEN Broodje mierikswortel PER 100 g
- 661 kCal
- 208 kCal
- 59 kCal
Tags: Hoe te koken, caloriegehalte 433,2 kcal, chemische samenstelling, voedingswaarde, welke vitamines, mineralen, hoe maak je een broodje mierikswortel, recept, calorieën, voedingsstoffen