Ik hou gewoon van bakken, vooral zelfgemaakt. Al deze heerlijke cupcakes en muffins, broodjes, taarten, donuts, broodjes, cakes - mijn zwakte. Voor het figuur is het natuurlijk schadelijk, maar als de ochtend begint met een kopje geurige koffie en een luchtig, zelfgemaakt broodje, kun je er zeker van zijn dat de dag goed zal zijn en de stemming opgewekt.
Maar ik eet niet alleen meel, maar ook bakken. En in het vervolg van mijn post over handige kleine dingen in de keuken, wil ik je iets vertellen over welke handige apparaten me helpen bij het toveren over de volgende taart of cake.
Dus eerst en vooral, nadat het deeg is opgekomen, moet je je culinaire verbeeldingskracht aanzetten en nadenken over hoe je je creatie kunt versieren. En ook hier komen de geweldige helpers van Tescoma ons te hulp. Als je niet alle belangrijke en noodzakelijke bakgereedschappen bij de hand hebt, wordt het heel moeilijk om iets buitengewoon moois te bakken.
Bakfilm
Siliconen manden
Bakplaten, bakfolie, verschillende vormen van porselein en siliconen, vormen en manden, spatels, kloppers, deegrollers - dit is een lijst met gebruiksvoorwerpen die nodig zijn om uw gezin regelmatig te verwennen met heerlijke gebakjes, maar als u van plan bent iets absoluut onvergetelijks te koken , moet het arsenaal aan gereedschappen worden uitgebreid.
Chocoladevormen
Allereerst heb je nodig: een kookspuit, stencils voor decoratie en zelfs zo'n wonder - een wonder, zoals een flambeau-pistool. Het is gewoon onmisbaar voor het eenvoudig en snel flamberen van zoetwaren, het karamelliseren van suiker, het bakken van kaas, het roosteren van groenten, het maken van een krokant korstje op steaks, etc. En het pistool is gevuld met gewoon gas voor aanstekers.
fakkel pistool
En ik vind het heel leuk om gebakjes te versieren met een speciale spuit met een zuiger. Het wordt geleverd met maar liefst acht bijlagen, dus mijn verbeelding heeft een plek om rond te dwalen.
Zuiger zoetwaren spuit
Maar meer recentelijk heb ik dankzij een vriend een ontdekking voor mezelf gedaan - een oppervlak voor het uitrollen van deeg van Tescoma. Het is zo'n handig ding! Niet alleen plakt het deeg nooit aan dit oppervlak en is het gemakkelijk schoon te maken, zo wordt het ook aangebracht op een speciaal centimeterraster, waarmee het erg handig is om het uitgerolde deeg af te meten en te snijden.
Oppervlak voor het rollen van deeg
En ik heb ook de hulpstokjes die me redden op dagen dat ik te lui ben om veel tijd te besteden aan het versieren van gebak. Gelukkig gebeurt dit niet vaak, maar soms valt de volgende komst van gasten of een vakantie op de dag dat ik lui ben, en ik echt geen gezichtsverlies wil en mijn imago als kok in gevaar wil brengen. Op zulke "niet-werkende" dagen versier ik gebak met stencils - eenvoudig, snel en heel mooi! De keuze aan stencils bij Tescoma is zeer uitgebreid, het thema is heel verschillend - Kerstmis en Nieuwjaar, Valentijnsdag, Verjaardag, 8 maart, enz. Het is fijn dat de stencils van plastic zijn, niet wegwerpbaar en perfect schoon.
Sjablonen voor het decoreren van taarten
Nou, ik heb met je gedeeld wat me helpt bij de test. Welke kleine helpers heb je?