Van jongs af aan kregen we de instructie om voorzichtig en langzaam op voedsel te kauwen, zelfs verteld hoe vaak we moesten kauwen! Met de leeftijd wordt de tijd steeds minder, er is meer te doen, het levenstempo versnelt en de snelheid van het eten van de lunch wordt steeds sneller. Het is de moeite waard eraan te herinneren dat het verteringsproces Voedsel in kleinere delen uiteenvalt en in een vorm komt die verteerbaar is voor de spijsvertering. Dit maakt het voor de darmen gemakkelijker om de voedingsstoffen uit de voedseldeeltjes op te nemen. Voedsel dat niet goed wordt gekauwd, kan in de bloedbaan terechtkomen en nadelige gevolgen voor de gezondheid veroorzaken. Purdue University professor dr. Richard Matthes legt uit: . Speeksel bevat spijsverteringsenzymen, die al in de mond voedsel beginnen af te breken voor een gemakkelijkere opname in de maag en dunne darm. Een van deze enzymen is een enzym dat helpt bij de afbraak van vetten. Speeksel fungeert ook als smeermiddel voor voedsel, waardoor het gemakkelijker wordt om door de slokdarm te bewegen. We mogen de primaire rol van tanden bij het kauwen niet vergeten. De wortels die de tanden vasthouden, trainen en houden de kaak gezond. Grote deeltjes onverteerd voedsel worden mogelijk niet volledig afgebroken in de maag en komen in de juiste vorm in de darmen. Hier begint ze. De gewoonte om voedsel op een bepaalde manier te kauwen is al jaren in ons gevormd en het is niet altijd mogelijk om dit snel weer op te bouwen. Met andere woorden, het vergt een bewuste inspanning om deze verandering aan te brengen en bij elke maaltijd te oefenen. Er zijn veel theorieën over hoe vaak je op je eten moet kauwen. Het is echter niet nodig om in deze kwestie aan cijfers te worden gebonden, omdat het aantal kauwsnacks varieert met het soort voedsel en de textuur ervan. Top Tip:
2022-11-11