Gyroporus kastanje (Gyroporus castaneus)
- Divisie: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Onderverdeling: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subklasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Bestelling: Boletales (Boletales)
- Familie: Gyroporaceae (Gyroporaceae)
- Geslacht: Gyroporus
- Type: Gyroporus castaneus (Gyroporus kastanje)
- kastanjechampignon
- kastanje
- Haas paddestoel
- kastanjechampignon
- kastanje
- Haas paddestoel
Roestbruin, roodbruin of kastanjebruin, convex bij jonge kastanjechampignons, plat of kussenvormig in rijpheid, 40-110 mm in diameter. Het oppervlak van de dop van Chestnut Gyroporus is aanvankelijk fluweelachtig of licht pluizig, later wordt het kaal. Bij droog weer vaak scheuren. De buisjes zijn eerst wit, geel bij rijpheid, niet blauw op de snede, bij de stengel eerst aangegroeid, later vrij, tot 8 mm lang. De poriën zijn klein, afgerond, eerst wit, dan geel, met druk erop blijven bruine vlekken achter.
Centraal of excentrisch, onregelmatig cilindrisch of knotsvormig, afgeplat, kaal, droog, roodbruin, 35-80 mm hoog en 8-30 mm dik. Stevig van binnen, later met katoenen vulling, door rijping hol of met kamers.
Wit, verandert niet van kleur bij het snijden. Aanvankelijk stevig, vlezig, breekbaar met de leeftijd, de smaak en geur zijn niet expressief.
Bleek geel.
7-10 x 4-6 micron, ellipsoïde, glad, kleurloos of met een delicate geelachtige tint.
Groei:
Kastanjechampignon groeit van juli tot november in loof- en naaldbossen. Groeit meestal op zandgrond in warme, droge gebieden. Vruchtlichamen groeien afzonderlijk, verspreid.
Gebruikmogelijkheden:
Een weinig bekende eetbare paddenstoel, maar qua smaak niet te vergelijken met blauwe gyroporus. Als het wordt gekookt, krijgt het een bittere smaak. Na het drogen verdwijnt de bitterheid. Daarom is de kastanjeboom vooral geschikt om te drogen.
Gelijkenis: