Inhoud
Gaunabana is een exotische boom, die in binnenomstandigheden meestal niet meer dan dertig centimeter hoog wordt. Wat het wild betreft, kan de plant negen tot tien meter hoog worden, terwijl de vruchten meer dan zeven kilogram kunnen wegen. In het wild is het te vinden in Latijns-Amerika, hetzelfde land is het historische thuisland van de plant. Daarnaast vind je de boom ook in elk gebied met een tropisch warm klimaat.
Degenen die de verse guanabana-vrucht hebben geproefd, beweren dat de vrucht smaakt als een zeer verfrissende mix van citrusvruchten, zoete aardbeien en wilde ananas.
Naast zijn geweldige smaak heeft guanabana een werkelijk fantastisch voedingsprofiel met meer dan 200 chemische verbindingen in het vruchtvlees, de bladeren en stengels die bijdragen aan de vele gezondheidsvoordelen.
De gemiddelde vrucht bevat 66 calorieën, 1 gram eiwit, 16 gram koolhydraten, 3 gram vezels en veel vitamines en mineralen, waaronder magnesium, vitamine C, kalium en thiamine (vitamine B1). Dit alles maakt het een unieke superfood.
Voedingsdeskundigen identificeren de 3 belangrijkste redenen om guanabana te gebruiken
Immuniteitsondersteuning… Zuurzak is een andere goede manier om uzelf te beschermen tegen verkoudheid, parasieten en virussen. Onderzoek heeft aangetoond dat de flavonoïden, steroïden en alkaloïden in guanabana-extract effectief zijn tegen verschillende soorten bacteriën, parasieten en virussen, waaronder het herpes simplex-virus.
Bescherming tegen kanker… Er zijn aanwijzingen dat zuurzak de potentie heeft om kankercellen te bestrijden.
Een recente systematische review heeft bijvoorbeeld aangetoond dat guanabanablad-extract een antikankereffect heeft, en dierexperimenten hebben gesuggereerd dat het de tumorgrootte bij verschillende soorten kanker verkleint.
Aangenomen wordt dat de acetogeninen van de vrucht de groei van kankercellen remmen door de toegang tot glucose te verminderen en de productie van antioxidanten te ondersteunen.
Schoonheidszorg… Dankzij calcium versterken de vruchten botten, nagels en haar. Gezien de gunstige samenstelling van de vrucht, kan het worden gebruikt om darmproblemen te behandelen.
Hoe guanabana te eten
Guanabana kan niet alleen vers worden gegeten, maar ook worden verwerkt.
De gemakkelijkste manier om de vrucht van de graviolaboom te consumeren, is door hem eenvoudig uit elkaar te snijden en het vruchtvlees met een lepel op te eten.
Om het fruit te bewaren, kan het worden bewaard. Daarnaast maakt het vruchtvlees deel uit van verschillende dranken, bijvoorbeeld sappen, cocktails, enz. Heerlijke romige pulp kan worden gebruikt om een verscheidenheid aan desserts te bereiden: ijs, gebak, mousses, enz.
Voor wie is deze vrucht gecontra-indiceerd?
Volgens sommige gastro-enterologen is het voor onze mensen beter om helemaal geen overzeese vruchten te gebruiken, omdat ons lichaam geen enzymen heeft die de nuttige stoffen die ze bevatten afbreken. Voor ons zullen appels, peren, abrikozen, pruimen nuttiger zijn, dwz wat groeit in onze regio.
Maar als er guanabana is, dan met mate. Vooral fruitzaden kunnen immers een beetje gevaarlijk zijn, aangezien studies hebben aangetoond dat het consumeren van grote hoeveelheden ervan - of thee gemaakt van de bladeren en stengels van de plant - neurotoxiciteit en bewegingsstoornissen kan veroorzaken.
Het wordt niet aanbevolen om het product tijdens de zwangerschap te misbruiken, omdat het drinken van thee met guanabanabladeren gepaard gaat met verhoogde prikkelbaarheid, wat een slecht effect kan hebben op de toestand van zowel de aanstaande moeder als het kind.