– Als een persoon deze kwestie redelijk benadert, als hij zo'n levenspositie voor zichzelf heeft ingenomen dat alle levende wezens onze broeders zijn, dat ze geen voedsel zijn, dan zullen er bijna geen problemen zijn met de overgang. Als je begrijpt dat je weigert dierlijk vlees te eten en het accepteert als een onwrikbare regel, als de basis van je nieuwe leven, dan wordt vegetarisme natuurlijk voor je. “Onze wereld is nu zo klein geworden! In Moskou en in elke stad in het algemeen kun je alles kopen, en op elk moment van het jaar. Zelfs toen ik 20 jaar geleden vegetarisch begon te eten, hadden we niet zo'n overvloed aan voedsel, maar je kon altijd wortelen, aardappelen en ontbijtgranen kopen. In feite heeft een persoon niet zoveel nodig als het lijkt. Je hoeft niet veel mango's te eten of papaya te kopen. Als deze producten goed zijn, maar zo niet, dan is het heel goed mogelijk om zonder te doen. Integendeel, we moeten altijd proberen te eten "volgens de seizoenen" - dat wil zeggen, wat de natuur ons biedt in deze specifieke tijd van het jaar. Het is heel makkelijk. – Een persoon die al lange tijd zwaar vlees eet, is gewend aan zwaarte, hij verwart en vat het op voor een gevoel van verzadiging. Een persoon is gewend aan zwaarte en probeert, door over te schakelen op vegetarisme, dezelfde toestand te bereiken. Maar in plaats daarvan krijgt een persoon lichtheid en het lijkt hem dat hij constant honger heeft. Het eerste gevoel dat we ervaren na het eten van vlees is het verlangen om te gaan liggen en te ontspannen. Waarom? Omdat het lichaam kracht en energie nodig heeft om zware dierlijke eiwitten te verteren. Als een persoon gezond, licht plantaardig voedsel eet, dan heeft hij gegeten en is hij klaar om weer te werken, klaar om deze dag verder te leven, dan is er geen zwaarte meer. – Ja, de vraag rijst bij een persoon: "Hoe kan ik mijn dieet compleet en gezond maken nadat ik vlees heb opgegeven?" Als je niet overschakelt naar permanente broodjes met gecondenseerde melk of erwten, dan kun je, geloof me, alles perfect balanceren met uitsluitend plantaardig voedsel. Ga aan de slag met het combineren van bijvoorbeeld wat ontbijtgranen en salades, bonensoepen en gestoofde groenten. Vind andere gezonde, evenwichtige en interessante voedselcombinaties. Omdat alles wat in planten en granen zit genoeg is voor een persoon. Balans is erg belangrijk. Maar het is ook belangrijk wanneer we vlees eten. Productcombinaties – dit moet je altijd onthouden. Als je te zwaar leunt op peulvruchten, zal er meer gasvorming optreden. Maar dat kun je heel eenvoudig corrigeren met kruiden! Volgens de Ayurveda gaan erwten en kool bijvoorbeeld goed samen. Beide zijn geclassificeerd als "zoet". Voedselcombinaties zijn een zeer belangrijke factor om te overwegen om een evenwichtige voeding te eten. Vergeet het interne, psychologische evenwicht niet. Als je vegetariër wordt, begin je een beter, rijker en bevredigender leven te leiden. Als een persoon een beslissing heeft genomen en begrijpt dat dit alles in het belang is van zichzelf en de wereld om hem heen, als hij innerlijk tevreden is, zal de staat alleen maar verbeteren. “Het belangrijkste is bewustwording. Waarom weigeren we dierlijk voedsel? Veel mensen zeggen dat je geleidelijk moet stoppen met vlees. Maar hoe is dit voor te stellen als iemand al heeft begrepen dat dieren dezelfde levende wezens zijn, dat het onze kleinere broers zijn, onze vrienden?! Wat als een persoon al een innerlijke overtuiging heeft dat dit geen eten is, geen eten?! Dus het is beter voor een persoon om jaren na te denken over de overgang naar vegetarisme, maar als hij besluit, dan weigert hij zijn beslissing niet langer. En als hij besefte dat hij nog niet klaar was, probeerde hij zichzelf niet te overmeesteren. Als je geweld tegen jezelf pleegt, vlees probeert op te geven als je er nog niet klaar voor bent, zal er niets goeds van komen. Vanaf dit begin ziekte, slechte gezondheid. Ook als je om niet-ethische redenen overstapt op vegetarisme, wordt het vaak vrij snel geschonden. Daarom zeg ik altijd: het kost tijd om het te beseffen. Bewustwording is het belangrijkste. En denk niet dat vegetarisme een soort complex voedsel is dat lang duurt om te koken en zo.
2022-11-11