Inhoud
De stad Pacense de Zafra houdt zijn XNUMXste gastronomische beurs, die een scala aan activiteiten rond eten en culinaire bereiding samenbrengt.
Tijdens de volgende dagen 7 tot 10 april, en op zijn beurt ingelijst in de traditionele Voorjaarsbeurs van de stad Extremadura, zal het trachten de hele agrovoedingssector te promoten door de culinaire en faillissementssessies die tijdens die dagen zullen plaatsvinden, te promoten en te sponsoren.
De vieringen hiervan 1e Gastronomische Beurs, worden georganiseerd door de gemeente en gesponsord door de Provinciale Raad van Badajoz, het Mahou Beer Brand en de bedrijven Electrocash, Café Bou en Imprentas Castro.
De eerste spotlights staan op de I Nationale Kookwedstrijd, met een speciale relevantie binnen de conferentie, en daarin moeten de geselecteerde chefs een recept bereiden op basis van rood kalfsvlees.
De 6 kandidaten zijn al voorbereid, welke van de 326 kandidaten die uit heel Spanje kwamen, onderscheidde zich van de rest door hun capaciteit, curriculum en vooral creativiteit bij het presenteren van eerdere sollicitaties.
De onverschrokken producenten, Sergio Jiménez Gallardo uit Montilla de Córdoba), Cristian David Cárdenas Argüelles uit Montijo de Badajoz), Sonia Vera Cerdeiras uit Madrid, Milagros Trigoso Portocarrero uit Mérida Sergio Peñalosa Lancharro uit La Antilla-Huelva, en Rabosoán uit Serrano ze wachten met spanning op de 9e, waar ze zullen worden uitgedaagd in de voorbereiding van een Retinto Sirloin aangeboden door Retinto de Extremadura, om te zien wie de prijs wint.
De wedstrijdactiviteit wordt afgesloten met de kinderversie ervan, de Junior Cheff, waar de winnaars van de halve finale op 18 maart in de Parador Nacional de Turismo de Zafra de finalisten selecteerden.
De activiteiten zullen worden afgerond met de viering van de gastronomische wedstrijd van de Centra voor Ouderen van Extremadura, en om het perfecte entertainment van beide feestelijke evenementen te voltooien, zal er een wedstrijd van rocieroskoren worden gehouden.
Tapas en gastronomie in overvloed
Parallel aan de activiteiten van de wedstrijden zullen op verschillende locaties van de gemeente verschillende evenementen worden gehouden die de Gastronomische Beurs aanvullen.
Gedurende de 4 feestelijke dagen zullen in het institutionele paviljoen 14 gebouwen beschikbaar zijn voor Zafra-restaurants om hun beste tapas en rantsoenen te bereiden om ze aan bezoekers aan te bieden en op hun beurt deel te nemen aan de prijs voor de beste tapa, die het zal zijn uitgereikt aan degene die door de aanwezigen het meest wordt gewaardeerd.
Foodtrucks en verschillende caravans zullen de hele ontwikkeling van de verschillende gastronomische sessies van de beurs flankeren, en samen met de altijd opzichtige en luidruchtige, Gastromotera verblijf, zullen andere attracties van de weekendvieringen zijn.
Samen met deze, een Gin Tonic en een zeer Iberische presentatie over de kunst van het "snijden van de ham", geleid door Javier Aguza, viert het verslaan van het Guinness Record van 2014 van Iberische ham gesneden, na het snijden van verschillende stukken gedurende 33 uur.
De rest van de activiteiten worden aangevuld met live kookworkshops voor diabetici en coeliakiepatiënten en een monografie over het maken van zoetigheden.