Inhoud
De waarde en vooral de onophoudelijke markt die de groenten- en fruitsectoren bijdragen aan de nationale economie wordt besproken en opnieuw tentoongesteld in de hoofdstad van Spanje.
Onder het motto van dit jaar, Promoting the AGF-sector over de hele wereld, komt deze nieuwe editie van de International Fair of the AGF-sector, fruit attractie 2016.
Dit is de 8e editie van Fruit Attraction, en vanaf morgen, woensdag 5 tot 7 oktober, zal het de hele lijst met nieuwigheden aanbieden via de exposanten, op het beursterrein van de CCAA van Madrid (IFEMA) in de paviljoens 3, 4 , 5, 6, 7 en 8.
De bijeenkomst wordt georganiseerd door de IFEMA Fair-entiteit zelf en door de Spaanse Federatie van Verenigingen van Producenten Exporteurs van Fruit, Groenten, Bloemen en Levende Planten, FEPEX, en net als in eerdere edities van Fruit Attraction, roept het meer dan duizend bedrijven van over de hele wereld op en brengt het samen, met een tentoonstellingsoppervlak van meer dan 30.000 m2.
Het worden 3 dagen waarin je zakelijke contacten kunt leggen om B2B zakelijke relaties op te bouwen met bedrijven en professionals in de AGF-sector.
Het onophoudelijke werk van de organisatie om netwerken te promoten, nog een jaar zorgt ervoor dat het professionele ontmoetingspunt zich richt op de presentatie van het nieuws, de technologieën en diensten die worden aangeboden door de exposerende bedrijven, evenals het uitgebreide programma van seminars y nevenacts, die een onbetwistbare bron van informatie zijn over de trends en evolutie van de sector, waarnaar we u verwijzen naar de website van de Fruit Attraction Fair
De gastronomische ruimte van Vanguard Flavours
Fruit Fusion, is de plek waar gastronomie ten dienste van groenten vanzelf tot leven komt, hand in hand met een scala aan activiteiten die groenten en fruit waarderen, binnen het culinaire panorama.
Het is een uniek promotiescenario voor de spelers in de sector en een springplank voor de ontwikkeling en promotie van consumptie in het horecakanaal.
Het kader van de activiteiten die omvat: Fruit Fusion, is gebaseerd op aantrekkelijke productdemonstraties en proeverijen door de beste chef-koks en gerenommeerde nationale en internationale chef-koks.
In het programma van dit jaar willen we de showcooking of live culinaire demonstratie uitlichten van:
- De artisjokken van de Vega Baja, met hun reis door traditie, innovatie, texturen en smaken met de slogan, van de wortel tot innovatie.
- Die met de granaatappels van Mollar de Elche, waar we het gastronomische potentieel kunnen ontdekken van gerechten die traditie en pure smaak combineren met innovatieve technieken om de meeste waarde en gebruik uit het product te halen.
- De Mediterrane Monterosa-tomaat, waar dit nieuwe ras een hoofdrolspeler wordt in de keuken met nieuwe snijtechnieken en hun toepassingen.
- Die met de zwarte knoflook, en zijn onderdompeling in de wereld van cocktails,
- Die over pippin-appels en -peren, de Bierzo-conferentie en zijn leidende rol in de wereld van tapas.
- Die van de groenten van Navarra, geanalyseerd vanuit een ander gezichtspunt, zodat hun toestand van natuurlijke voedingsstoffen en gezonde voeding een sleutelelement is in de culinaire bereiding, met de workshop "verwijder wat moet worden verwijderd, zonder te verliezen wat verloren moet gaan".
De nieuwe irruptie, die al duidelijk aanwezig is en representatief is voor de nieuwe trend in de professionele keuken van groenten uit het IV- en V-gamma, krijgt ook een speciale relevantie, wat het evenement een duidelijke avant-gardistische visie geeft, en vooral vol innovatie. en duurzaamheid.
De entiteiten en organisaties die de kwaliteit en kwaliteitsproductie van voedsel bewaken, ondersteunen en verspreiden, ingekaderd in geografische gebieden of referentiemerken zoals Castilla y León, nemen actief deel aan het programma. Land van smaak, Navarra - Reyno Gourmet of Extremadura Avante (van de Junta de Extremadura) onder anderen.
Het ministerie van Landbouw, Voedselvoorziening en Milieu. (MAGRAMA), sponsor nogmaals deze gastronomische bijeenkomst die parallel aan de activiteiten van de Fruit Attractie Beurs, consolideert nog een jaar als het beste congres van de sector wereldwijd.