Vis en zeevruchten verschijnen nu steeds vaker op onze tafels. Veel mensen zijn gewend te denken dat een geïmporteerd product een garantie is voor hoge kwaliteit en uitstekende smaak. De huiselijke geschenken van de zee doen echter geen spat onder voor hen. Dit wordt al vele jaren overtuigend bewezen door het bekende Russische bedrijf "Maguro".
Aardrijkskunde met duizend smaken
Tegenwoordig is het bedrijf "Maguro" een van de grootste importeurs van diepgevroren vis uit de meest populaire regio's van de wereld. Daarnaast is het actief betrokken bij de levering van in Rusland gevangen vis. De geografische ligging van deze voorraden omvat de belangrijkste visserijondernemingen in het hele land, van Kaliningrad tot Kamtsjatka. Het bedrijf werkt uitsluitend samen met vertrouwde leveranciers, aan wiens reputatie en professionaliteit niemand twijfelt.
Dankzij dit omvat het assortiment van merken verenigd onder leiding van "Maguro" 100% natuurlijke zeevis die voldoet aan internationale normen. Kabeljauw, baars, makreel, haring, forel, heek, zalm, roze zalm, bot, koolvis - en dit is geen volledige lijst van zeevissen die in Rusland worden geproduceerd.
Tot grote vreugde van binnenlandse fijnproevers, wordt ook genoeg geselecteerde zeevruchten in ons land geproduceerd. Onder hen zijn sint-jakobsschelpen, krabben, filets en inktvistentakels, verschillende soorten garnalen. Tegelijkertijd kan de zeevruchten die voor de kust van het Verre Oosten worden gevangen, vol vertrouwen concurreren met de elite mediterrane schelpdieren. En soms overtreffen ze ze zelfs in smaak en nuttige eigenschappen.
Kwaliteit uit de eerste hand
Als het gaat om aanvoer uit afgelegen gebieden als het Verre Oosten, rijst altijd de vraag naar het behoud van de kwaliteit en versheid van het product. Wat dat betreft kan de consument absoluut rustig zijn. Moderne vissersvaartuigen zijn echte drijvende fabrieken in het klein, uitgerust met een nieuwe generatie apparatuur. Hiermee kunt u ter plaatse complexe visverwerking uitvoeren.
Met name bij het vissen op vis en zeevruchten worden de meest geavanceerde methoden voor het invriezen van schepen gebruikt. Een van de meest voorkomende is de shockfreeze-methode. In feite is het het bevriezen van het product met een zeer hoge snelheid, wat resulteert in het effect van microkristallisatie van vocht. Dit betekent dat er, in tegenstelling tot normaal invriezen, ijskristallen worden gevormd die qua grootte vergelijkbaar zijn met watermoleculen. In feite helpt dit om zowel de structuur van het product als zijn nuttige eigenschappen intact te houden. Daarom blijft de smaak van vis en zeevruchten na het ontdooien ongerept.
Het is vermeldenswaard dat het bedrijf "Maguro" in elke productiefase een meertrapscontrole uitvoert. Experts beginnen de kwaliteit van het product al te controleren op het moment van verzending vanaf de plaats van vangst. Tijdens het transport worden alle noodzakelijke opslagvoorwaarden strikt nageleefd. En in de laboratoria worden regelmatig aanvullende kwaliteitsonderzoeken uitgevoerd. Zo komt een gegarandeerd hoogwaardig en bewezen product in de schappen van supermarkten terecht.
De creaties van de natuur zelf
Vis van binnenlandse productie heeft een aantal onmiskenbare voordelen. Allereerst vanwege het feit dat het wordt gewonnen in ecologisch schone regio's.
Het is in de open wateren dat de natuurlijke habitat ontstaat, waarin de vissen leven en zich ontwikkelen zonder het gebruik van groeistimulerende middelen en de beruchte antibiotica. Dit bevestigt nogmaals dat wilde vis een absoluut natuurlijk product is. Trouwens, hetzelfde kan met vertrouwen worden gezegd over binnenlandse schelpdieren.
Een vergelijking van wilde vissen en hun analogen die in kunstmatige reservoirs leven, zal niet in het voordeel zijn van de tweede. Het natuurproduct heeft een natuurlijke rijke tint en een aangename veelzijdige smaak. Bovendien zijn de waardevolle voedingsstoffen erin optimaal in balans. In het geval van in gevangenschap gekweekte vissen moeten uiterlijke gebreken vaak worden gemaskeerd met kleurstoffen en andere "magische" toevoegingen. Om nog maar te zwijgen over de smaak en voedingseigenschappen.
Tel daarbij op dat binnenlandse leveringen, in tegenstelling tot geïmporteerde, begrijpelijkerwijs sneller zijn. Een belangrijke rol hierin wordt gespeeld door een krachtig uitgebreid logistiek systeem. Dit kan natuurlijk niet anders dan de uiteindelijke prijs beïnvloeden. Het is vooral verheugend dat in de lijn van Maguro-merken vis en zeevruchten van premium variëteiten tegen redelijk redelijke prijzen kunnen worden gekocht. Zo heb je altijd verse zeevruchten van uitstekende kwaliteit op tafel.
Vis en zeevruchten van het bedrijf "Maguro" - een echt teken van kwaliteit, dat een uitstekende smaak en veiligheid garandeert. Onder dit merk worden authentieke gezondheidsproducten verzameld die stuk voor stuk ideaal zijn voor een evenwichtige voeding voor het hele gezin.