"Ontdek de milieu-impact van uw bord", hier is de belofte van AGRIBALYSE, de nieuwe gratis en openbare database, bedoeld voor boeren en consumenten. 

Verbeter de milieu-impact van uw bord

ADAM (Ecological Transition Agency) en INRAE ​​(Nationaal Onderzoeksinstituut voor Landbouw, Voedsel en Milieu) werken al meer dan 10 jaar aan dit project, dat vandaag de dag werkelijkheid is geworden. Ze creëerden deze tool, ten dienste van landbouw-, voedings- en consumentenprofessionals, om hun praktijken te verbeteren. Het platform brengt 2 voedingsproducten en 500 landbouwproducten samen, rekening houdend met een bepaald aantal elementen (water, lucht, aarde, enz.). Het houdt rekening met alle stadia van de levenscyclus van het product: hoe het is gekweekt, welke transformaties het heeft ondergaan en hoe het is vervoerd. Het doel is om haar producten te laten presteren en tegelijkertijd hun impact op het milieu te verminderen. Fabrikanten hebben er dus online toegang toe, maar ook boeren, telers en consumenten. In Frankrijk beginnen de consumptiepatronen te veranderen en de bevolking zoekt steeds meer naar de oorsprong van hun voedselaankopen of de manier waarop ze worden verbouwd of vervaardigd. Ze wordt zich ook geleidelijk aan bewust van het belang dat haar consumptiewijze heeft op het milieu.

Welke informatie is beschikbaar op het platform? 

Wetenschappers en experts uit de agrovoedings-, landbouw- en milieusectoren hebben uitgebreide data verzameld, van rauwe tot bewerkte producten. Ze kunnen dus betrekking hebben op tarwe- of koeienvoer, het product dat de boerderij verlaat of dat klaar is om te worden geconsumeerd. De verschillende medewerkers refereerden aan voedingsmiddelen aan de hand van 14 indicatoren, zoals waterverbruik, landgebruik, ioniserende straling of klimaatverandering. AGRIBALYSE is in de eerste plaats gericht op spelers in de landbouw en agrovoeding, in de hoop dat ze deze gegevens zullen gebruiken en "een ecodesign-strategie zullen invoeren om de impact van hun productie te verminderen". Individuen kunnen de gegevens inzien en zo hun milieu-impact verminderen bij het winkelen. Voor een product geldt: hoe lager de score, hoe lager de impact. De lijst van voedingsmiddelen heeft ook betrekking op collectieve catering, om haar menu's en recepten te helpen verbeteren vanuit voedings- en milieuoogpunt.

Lees ook: Aandachtsstoornissen: uit onderzoek blijkt dat de cijfers boven de werkelijkheid liggen