Als je probeert te stoppen met roken, kan het eten van groenten en fruit je helpen om te stoppen en tabaksvrij te blijven, volgens een nieuwe online gepubliceerde studie van de Universiteit van Buffalo.
De studie, gepubliceerd in Nicotine and Tobacco Research, is de eerste langetermijnstudie naar de relatie tussen groente- en fruitconsumptie en het herstel van nicotineverslaving.
Auteurs van het University of Buffalo Institute of Public Health and Health Professions ondervroegen 1000 rokers van 25 jaar en ouder in het hele land met behulp van willekeurige telefonische interviews. Ze namen 14 maanden later contact op met de respondenten en vroegen of ze de maand ervoor hadden afgezien van tabak.
"Andere studies hebben een eenmalige benadering gekozen, waarbij rokers en niet-rokers naar hun dieet werden gevraagd", zegt Dr. Gary A. Giovino, voorzitter van de afdeling Volksgezondheid en Gezond Gedrag bij UB. “We wisten uit eerder werk dat mensen die minder dan zes maanden niet roken, meer fruit en groenten eten dan rokers. Wat we niet wisten, was of degenen die stopten met roken meer fruit en groenten gingen eten, of dat degenen die meer fruit en groenten gingen eten uiteindelijk stopten met roken.”
Uit het onderzoek bleek dat rokers die meer fruit en groenten aten, drie keer meer kans hadden om minstens een maand zonder tabak te roken dan degenen die heel weinig fruit en groenten aten. Deze resultaten bleven bestaan, zelfs na correctie voor leeftijd, geslacht, ras/etniciteit, opleidingsniveau, inkomen en gezondheidsvoorkeuren.
Er werd ook vastgesteld dat rokers die meer groenten en fruit aten, minder sigaretten per dag rookten, langer wachtten met het opsteken van hun eerste sigaret van de dag en lager scoorden op de algehele nicotineverslavingstest.
"We hebben misschien een nieuw hulpmiddel ontdekt om mensen te helpen stoppen met roken", zegt Jeffrey P. Haibach, MPhD, eerste auteur van het onderzoek.
"Natuurlijk is dit nog steeds een enquêtestudie, maar betere voeding kan je helpen stoppen." Er zijn meerdere verklaringen mogelijk, zoals minder verslaafd zijn aan nicotine of het feit dat het eten van vezels mensen een verzadigd gevoel geeft.
"Het is ook mogelijk dat fruit en groenten mensen een vol gevoel geven, waardoor hun behoefte om te roken wordt verminderd, omdat rokers honger soms verwarren met een verlangen om te roken", legt Haibach uit.
Ook, in tegenstelling tot voedingsmiddelen die de smaak van tabak versterken, zoals vlees, cafeïnehoudende dranken en alcohol, versterken fruit en groenten de smaak van tabak niet.
"Van fruit en groenten kunnen sigaretten slecht smaken", zegt Haibach.
Hoewel het aantal rokers in de VS afneemt, merkt Giovino op dat de daling de afgelopen tien jaar is afgeremd. "Negentien procent van de Amerikanen rookt nog steeds sigaretten, maar bijna allemaal willen ze stoppen", zegt hij.
Heibach voegt toe: “Misschien is betere voeding een manier om te stoppen met roken. We moeten mensen blijven motiveren en helpen om te stoppen met roken met behulp van beproefde methoden zoals stopplannen, beleidsinstrumenten zoals verhogingen van de tabaksaccijns en antirookwetten, en effectieve mediacampagnes.”
De onderzoekers waarschuwen dat verder onderzoek nodig is om te bepalen of de resultaten herhaalbaar zijn. Zo ja, dan moet u de mechanismen bepalen van hoe groenten en fruit helpen om te stoppen met roken. Je moet ook onderzoek doen naar andere componenten van voeding.
Dr. Gregory G. Homeish, universitair hoofddocent volksgezondheid en gezond gedrag, is ook co-auteur.
Het onderzoek werd gesponsord door de Robert Wood Johnson Foundation.