Voedsel voor allergieën

Dit is een acute reactie van het immuunsysteem op een allergeen (een specifieke stof of een combinatie daarvan), die vaak voorkomt bij andere mensen. Bijvoorbeeld huidschilfers van dieren, stof, voedsel, medicijnen, insectenbeten, chemicaliën en pollen, bepaalde medicijnen. Bij allergieën ontstaat een immunologisch conflict - tijdens de interactie van een persoon met een allergeen produceert het lichaam antilichamen die de gevoeligheid voor een irriterend middel verhogen of verlagen.

Factoren die het voorval uitlokken:

genetische aanleg, lage ecologie, stress, zelfmedicatie en ongecontroleerde inname van medicijnen, dysbiose, onderontwikkeld immuunsysteem van kinderen (een hoge mate van hygiëne sluit de productie van antilichamen door het lichaam van het kind voor "goede antigenen" uit).

Soorten allergieën en hun symptomen:

  • Ademhalingsallergie - het effect van allergenen die in de lucht aanwezig zijn (wol en huidschilfers van dieren, plantenpollen, schimmelsporen, huisstofmijtdeeltjes, andere allergenen) op de luchtwegen. Symptomen: niezen, piepende ademhaling in de longen, loopneus, verstikking, tranende ogen, jeukende ogen. Ondersoorten: allergische conjunctivitis, hooikoorts, bronchiale astma en allergische rhinitis.
    Allergische dermatosen - blootstelling aan allergenen (metaal- en latexallergenen, cosmetica en medicijnen, voedingsproducten, huishoudelijke chemicaliën) rechtstreeks op de huid of via het slijmvlies van het maag-darmstelsel. Symptomen: roodheid en jeuk van de huid, netelroos (blaren, zwelling, warmtegevoel), eczeem (verhoogde droogheid, schilfering, veranderingen in de huidtextuur). Ondersoorten: exsudatieve diathese (atopische dermatitis), contactdermatitis, netelroos, eczeem.
    voedselallergie - het effect van voedselallergenen op het menselijk lichaam bij het eten of bereiden van voedsel. Symptomen: misselijkheid, buikpijn, eczeem, Quincke's oedeem, migraine, urticaria, anafylactische shock.
    Insectenallergie - blootstelling aan allergenen tijdens insectenbeten (wespen, bijen, horzels), inademing van hun deeltjes (bronchiale astma), consumptie van hun afvalproducten. Symptomen: roodheid en jeuk van de huid, duizeligheid, zwakte, verstikking, verminderde druk, urticaria, larynxoedeem, buikpijn, braken, anafylactische shock.
    Geneesmiddelallergie - treedt op als gevolg van het nemen van medicijnen (antibiotica, sulfonamiden, niet-steroïde ontstekingsremmende geneesmiddelen, hormonale en enzymmedicijnen, serumpreparaten, röntgencontrastmiddelen, vitamines, lokale anesthetica). Symptomen: lichte jeuk, astma-aanvallen, ernstige schade aan inwendige organen, huid, anafylactische shock.
    Infectieuze allergie - treedt op als gevolg van blootstelling aan niet-pathogene of opportunistische microben en wordt geassocieerd met dysbiose van de slijmvliezen.
    In het geval van exacerbaties van alle soorten allergieën, is het noodzakelijk om een ​​hypoallergeen dieet te volgen. Dit is vooral belangrijk voor voedselallergieën - het dieet zal zowel een therapeutische als een diagnostische functie vervullen (met uitzondering van bepaalde voedingsmiddelen uit het dieet, u kunt het bereik van voedselallergenen bepalen).

Gezonde voeding voor allergieën

Voedingsmiddelen met een laag allergenengehalte:

gefermenteerde melkproducten (gefermenteerde gebakken melk, kefir, natuurlijke yoghurt, kwark); gekookt of gestoofd mager varkensvlees en rundvlees, kip, vis (zeebaars, kabeljauw), slachtafval (nier, lever, tong); boekweit, rijst, maisbrood; groenten en fruit (kool, broccoli, koolraap, komkommer, spinazie, dille, peterselie, sla, pompoen, courgette, raap); havermout, rijst, Alkmaarse gort, griesmeelpap; mager (olijf en zonnebloem) en boter; sommige soorten fruit en bessen (groene appels, kruisbessen, peren, witte kersen, witte aalbessen) en gedroogd fruit (gedroogde peren en appels, pruimen), compotes en uzvars ervan, rozenbottelafkooksel, thee en mineraalwater.

Levensmiddelen met een gemiddeld gehalte aan allergenen:

granen (tarwe, rogge); boekweit, maïs; vet varkensvlees, lamsvlees, paardenvlees, konijnen- en kalkoenvlees; fruit en bessen (perziken, abrikozen, rode en zwarte aalbessen, veenbessen, bananen, bosbessen, watermeloenen); sommige soorten groenten (groene paprika, erwten, aardappelen, peulvruchten).

Traditionele geneeskunde voor de behandeling van allergieën:

  • kamille-infusie (1 eetlepel per glas kokend water, een half uur stomen en meerdere keren per dag 1 eetlepel innemen);
    een afkooksel van een reeks constant drinken in plaats van koffie of thee; infusie van dove brandnetelbloemen (1 eetlepel bloemen per glas kokend water, houd een half uur aan en neem drie keer per dag een glas);
    mummie (één gram mummie per liter warm water, neem honderd ml per dag);
    afkooksel van viburnum-bloeiwijze en een reeks tripartiete (1 theelepel van het mengsel voor tweehonderd ml kokend water, laat 15 minuten staan, neem driemaal daags een halve kop in plaats van thee).

Gevaarlijke en schadelijke voedingsmiddelen voor allergieën

Gevaarlijke voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan allergenen:

  • zeevruchten, de meeste soorten vis, rode en zwarte kaviaar;
    verse koemelk, kazen, volle melkproducten; eieren; halfgerookt en ongekookt rookvlees, worst, kleine worstjes, worstjes;
    industriële conservenproducten; gebeitst producten; zoute, pittige en pittige gerechten, sauzen, kruiderijen en specerijen; bepaalde soorten groenten (pompoen, rode paprika, tomaten, wortelen, zuurkool, aubergine, zuring, selderij);
    de meeste vruchten en bessen (aardbeien, rode appels, aardbeien, frambozen, bramen, duindoorn, bosbessen, dadelpruimen, druiven, kersen, granaatappels, meloenen, pruimen, ananassen), sappen, gelei, compotes daarvan;
    alle soorten citrusvruchten; frisdrank of fruitige frisdrank, kauwgom, gearomatiseerde onnatuurlijke yoghurt; sommige soorten gedroogd fruit (gedroogde abrikozen, dadels, vijgen);
    honing, noten en allerlei soorten paddenstoelen; alcoholische dranken, cacao, koffie, chocolade, karamel, marmelade; levensmiddelenadditieven (emulgatoren, conserveermiddelen, smaakstoffen, kleurstoffen);
    exotisch voedsel.

Opgelet!

De administratie is niet verantwoordelijk voor enige poging om de verstrekte informatie te gebruiken en garandeert niet dat het u persoonlijk niet zal schaden. De materialen kunnen niet worden gebruikt om een ​​behandeling voor te schrijven en een diagnose te stellen. Raadpleeg altijd uw gespecialiseerde arts!

Voeding voor andere ziekten:

Laat een reactie achter