Eetbare puffball (Lycoperdon perlatum)

systematiek:
  • Divisie: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Onderverdeling: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Subklasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Bestelling: Agaricales (Agaric of Lamellar)
  • Familie: Agaricaceae (Champignon)
  • Geslacht: Lycoperdon (regenjas)
  • Type: Lycoperdon perlatum (Eetbare puffball)
  • Regenjas echt
  • Regenjas stekelig
  • Regenjas parel

Meestal eigenlijk regenjas jonge dichte paddenstoelen genoemd die nog geen poederachtige sporenmassa ("stof") hebben gevormd. Ze worden ook wel genoemd: bijenspons, konijn aardappel, en een rijpe paddenstoel – vliegen, pyrchovka, stofdoek, opa's tabak, wolventabak, tabak paddestoel, verdorie enzovoort.

vruchtlichaam:

Het vruchtlichaam van regenjassen is peervormig of knotsvormig. Het bolvormige deel van de vrucht varieert in diameter van 20 tot 50 mm. Onderste cilindrische deel, steriel, 20 tot 60 mm hoog en 12 tot 22 mm dik. Bij een jonge schimmel is het vruchtlichaam stekelig, wit. In volwassen paddenstoelen wordt het bruin, bleek en naakt. In jonge vruchtlichamen is Gleba elastisch en wit. De regenjas verschilt van hoedpaddestoelen in een bolvormig vruchtlichaam.

Het vruchtlichaam is bedekt met een tweelaagse schaal. De buitenkant is glad, de binnenkant leerachtig. Het oppervlak van het vruchtlichaam van de huidige puffball is bedekt met kleine stekels, wat de paddenstoel onderscheidt van de peervormige puffball, die op jonge leeftijd dezelfde witte kleur heeft als de paddenstoel zelf. De spikes zijn heel gemakkelijk te scheiden bij de minste aanraking.

Na droging en rijping van het vruchtlichaam verandert de witte Gleba in een olijfbruin sporenpoeder. Het poeder komt naar buiten door het gat in de bovenkant van het bolvormige deel van de schimmel.

Been:

Een eetbare regenjas kan met of zonder een nauwelijks waarneembare poot zijn.

Pulp:

in jonge regenjassen is het lichaam los, wit. Jonge champignons zijn geschikt voor consumptie. Rijpe paddenstoelen hebben een poederachtig lichaam, bruin van kleur. Paddenstoelenplukkers noemen volwassen regenjassen 'verdomde tabak'. Oude regenjassen worden niet gebruikt voor voedsel.

Geschillen:

wrattig, bolvormig, licht olijfbruin.

Spread:

Eetbare puffball wordt gevonden in naald- en loofbossen van juni tot november.

Eetbaarheid:

Een weinig bekende eetbare heerlijke paddenstoel. Regenjassen en stofjassen eetbaar totdat ze hun witheid verliezen. Voor voedsel worden jonge vruchtlichamen gebruikt, waarvan Gleb elastisch en wit is. Het is het beste om deze paddenstoel te bakken, voorgesneden in plakjes.

Gelijkenis:

Golovach langwerpig (Lycoperdon excipuliforme)

heeft hetzelfde peervormige en knotsvormige vruchtlichaam als dat van de eetbare regenjas. Maar, in tegenstelling tot een echte regenjas, vormt zich geen gat aan de bovenkant, maar het hele bovenste deel desintegreert, na desintegratie blijft alleen een steriel been over. En alle andere tekens lijken erg op elkaar, Gleba is in het begin ook dicht en wit. Met de leeftijd verandert Gleba in een donkerbruin sporenpoeder. Golovach wordt op dezelfde manier voorbereid als een regenjas.

Laat een reactie achter