Inhoud
Als u de apparatuur voor een lange tijd en pijnlijk niet wilt wassen, of zelfs helemaal wilt weggooien.
Een magnetron zie je in bijna elke keuken terug, ondanks dat het op de lijst staat van de gevaarlijkste apparaten in huis. Maar je moet het ermee eens zijn, een handig ding in het huishouden: het eten erin gegooid, op de knop gedrukt - en het eten is klaar! U moet echter enkele regels onthouden: u kunt geen voedsel opwarmen in plastic bakjes en sommige voedingsmiddelen en gerechten exploderen letterlijk onder invloed van elektromagnetische golven.
Eieren
De eerste op de lijst met bijzonder gevaarlijke producten voor een magnetron zijn eieren. Onder invloed van microgolfstraling warmt het ei zo snel op dat de onder de schaal gevormde druk een uitlaatklep voor energie zoekt. Er vindt een explosie plaats. Hetzelfde geldt voor het koken van roerei - de dooier explodeert in de magnetron. Gebruik hiervoor formulieren met een deksel, waar een rauw ei in wordt geplaatst. Na 15 seconden is het ei klaar en blijft de oven schoon.
rijst
Velen van jullie hebben waarschijnlijk zelf gemerkt dat wanneer de pilaf wordt verwarmd in een magnetron, deze "schiet". Om uw leven niet ingewikkelder te maken door het schoonmaken en schoonmaken van apparatuur, is het beter om de rijst in een pan in een waterbad of in een oven te verwarmen. Trouwens, wetenschappers uit Groot-Brittannië hebben ontdekt dat het beter is om rijst helemaal niet te verwarmen: na herhaalde hittebehandeling worden er bacteriën in geïntroduceerd die voedselvergiftiging kunnen veroorzaken.
Bevroren bessen
Als u bijvoorbeeld bessen moet ontdooien voor een taart- of wrongeldessert, bedek de borden dan met een speciaal deksel met gaten. Anders verspreidt de spray zich naar de zijkanten. Bij verhitting breekt het sap door de dunne schil. Druiven worden als bijzonder "explosief" beschouwd. Maar het is beter om de bessen op natuurlijke wijze te ontdooien - er worden meer vitamines bewaard.
tomaten
Groenten kunnen barsten bij blootstelling aan elektromagnetische straling. Dit geldt vooral voor nachtschade. Er is geen schade aan de gezondheid, alleen de producten zien er erg onesthetisch uit. Ja, en de kachel moet gewassen worden. Er is een klein trucje: voordat je tomaten, rauwe aardappelen of aubergines in de magnetron kookt, moet je met een vork in de schil prikken en ze in een kom doen met een losjes gesloten deksel. Verstopte containers zullen ook een explosie veroorzaken in de afgesloten ruimte van de oven.
Spaanse peper
Als er chili in het gerecht zit, zal het bij verhitting bijtende dampen beginnen af te stoten en zich misschien in kleine stukjes verspreiden.
Zuivelproducten
Alles is hier eenvoudig - bij verhitting veranderen kefir, gefermenteerde gebakken melk of yoghurt in kwark en wei. De moleculaire homogeniteit en textuur van dranken verandert. En dichte brokken vliegen gemakkelijk uit elkaar als de verwarming het kookpunt bereikt. Bovendien bevat zure melk levende bifidobacteriën en lactobacillen, die afsterven als de temperatuur stijgt, waardoor het product vrijwel onbruikbaar is.
Voedingsmiddelen in natuurdarm
Worsten bijvoorbeeld. De natuurlijke schaal barst als het erg heet is, en omdat de druk van binnenuit komt, explodeert het vleesproduct of barst het tenminste. Tegelijkertijd ziet een worst of worst er eerlijk gezegd zo-zo uit. Voor deze producten kunt u het beste een hersluitbare glazen of plastic container gebruiken. Hetzelfde geldt voor de meest voorkomende worsten. Oververhitting barsten ze. Het is dus beter om ze in water te koken of in een pan te bakken.
Vlees
Gebakken, gekookte, gekookte kip onder invloed van microgolfstralen kan zijn aantrekkelijke uiterlijk verliezen. Het punt is dat de vezels van pluimveevlees breken bij hoge temperaturen en de integriteit van het gerecht schenden. Hetzelfde geldt voor andere soorten vlees. Trouwens, vleesproducten gevuld met andere ingrediënten worden vaak "explosief". Het werkingsprincipe van de magnetron is dat het product eerst van binnenuit opwarmt, en dan langs de randen, zodat gerechten met een vulling heel snel kunnen barsten. Ook voor vlees of vleeswaren met vet is het onwenselijk om een oven te gebruiken: als de temperatuur stijgt, kan het vet gaan schieten en barsten. Gebruik een bak met deksel om dit te voorkomen. Maar vergeet niet: het moet niet goed passen, anders zwelt het deksel op of laat het los.
Vis
Zeevruchten zijn erg wispelturig als het gaat om koken. Vissen die rijk zijn aan waardevolle micro-elementen, vitamines en mineralen zullen na herhaalde hittebehandeling in de oven alle nuttige eigenschappen verliezen. Vissen in een dichte schaal met ongeschilde schil en eiwitrijke zeevruchten - mosselen, inktvissen, oesters, sint-jakobsschelpen, slakken en andere - kunnen exploderen met een temperatuurstijging. Kook ze in een hittebestendige glazen schaal of keramische schaal met gesloten deksel van hetzelfde materiaal. Zo voorkom je dat het gerecht in kleine stukjes uiteenvalt en hoef je de oven niet af te wassen.
champignons
Dit product staat al op de lijst van producten die niet kunnen worden opgewarmd, omdat ze de menselijke gezondheid kunnen schaden door veranderingen in de samenstelling. En gebakken champignons mogen niet meer naar de magnetron: wanneer de temperatuur sterk stijgt, kunnen ze "schieten" en exploderen. Het is beter om zo'n gerecht koud te gebruiken, bijvoorbeeld een salade te maken, of lichtjes op te warmen op het fornuis of in de oven.
Gerechten met sauzen
Als je spaghetti of ontbijtgranen hebt gekruid met een dichte saus, dan zal volgens de wetten van de fysica eerst de binnenkant van het gerecht opwarmen en dan de randen. Het blijkt dat de temperatuur van het bijgerecht en de saus anders zal zijn, en vanwege dit verschil zal een goed verwarmd bijgerecht proberen uit te breken en een explosie te veroorzaken, en de spray zal zich in de oven verspreiden. Het is beter om de saus apart te verwarmen door er bijvoorbeeld een waterbad voor te bereiden. Of zet het gerecht in een keramische kom, voeg een beetje water toe, dek af met een speciaal deksel met gaten voor verdamping en verwarm het.