Is eten "doden"?
Stop met het eten van moorden! Maar met giftige verpakkingen, pesticiden in de voeding of schadelijk voedsel… Wat als eten vandaag ook dodelijk is?
Zou voeren gevaarlijk zijn?
Studies naar voedselveiligheid nemen in aantal toe, maar spreken elkaar vaak tegen en leiden niet altijd tot compromittering van de betreffende stoffen op korte of lange termijn.
Dit is het geval met aspartaam, waarvan de veiligheid nog steeds controversieel is. Hoewel momenteel wordt aangenomen dat het geen gevaar voor de gezondheid oplevert als het niet meer dan 40 mg per kilogram per dag wordt ingenomen, blijven sommige specialisten consumenten waarschuwen voor het gevaarlijke potentieel van aspartaam.
In 2006 wekte een Italiaanse studie controverse op door te beweren dat aspartaam giftig was. Het werd echter als ongegrond beschouwd door gezondheidsorganisaties.
Het geval van aspartaam staat niet op zichzelf. Bisfenol A in zuigflessen, gekkekoeienepidemie, kwik in vis… Kunnen we ten slotte nog iets op ons bord krijgen zonder bang te zijn voor onze gezondheid?