Soorten vegetarisme
 

Een paar eeuwen geleden werden alleen die mensen die dierlijke eiwitten uit hun dieet sloten, als vegetariërs beschouwd. Toen dit voedselsysteem zich over de hele wereld verspreidde, begonnen zijn variëteiten te verschijnen. En na hen, en modieuze diëten, waarvan de principes niets te maken hebben met de canons van het ware vegetarisme, maar er toch onder vallen.

Vegetarisme of pseudo-vegetarisme?

Wat is vegetarisme voor een echte vegetariër? Het is niet zomaar een soort eten. Dit is een bijzondere manier van leven, een filosofie gebaseerd op liefde. Liefde voor alle levende wezens en voor jezelf. Ze accepteert geen conventies, daarom voorziet het in de afwijzing van alle soorten vlees en vis, en niet alleen degenen die het gemakkelijkst uit uw dieet kunnen worden uitgesloten. Het enige wat ze kan verdragen is het gebruik van melk of eieren – voedsel dat dieren pijnloos weggeven.

Tegenwoordig is er, naast vegetarisme, ook pseudo-vegetarisme… Het combineert diëten waarbij bepaalde soorten vlees worden geconsumeerd, soms in kleinere hoeveelheden dan normaal. Vaker wel dan niet, brengen mensen die zich eraan houden gewoon een eerbetoon aan mode of willen ze gezonder worden door hun culinaire gewoonten in ieder geval voor een tijdje op te geven. Velen van hen noemen zichzelf echter vegetariërs.

 

Soorten vegetarisme

Echt vegetarisme kent verschillende varianten:

  • veganisme – Dit is een van de meest bekende vormen. Het wordt het strengste genoemd, omdat het het gebruik van dierlijk voedsel verbiedt - vis, honing, eieren of melk. Je moet er geleidelijk aan overschakelen en, je eraan houdend, je dieet constant volgen, om ervoor te zorgen dat het lichaam de vereiste hoeveelheid voedingsstoffen krijgt. Sinds het begin is veganisme het onderwerp geweest van regelmatige controverse tussen medische professionals die dergelijke radicale voedingsgewoonten afwijzen en echte veganisten die trots zijn op hun bloeiende uiterlijk, uitstekende gezondheid en geweldig welzijn.
  • Lacto-vegetarisme - het voedselsysteem, waarvan het verbod alle voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong omvat, behalve melk, enz. Vanwege zijn loyaliteit wordt het als vrij populair beschouwd.
  • Dit vegetarisme - soort voedsel dat tegengesteld is aan het vorige. Verbiedt het gebruik, maar heeft niets tegen eieren en honing.
  • Lacto-ovo-vegetarisme – misschien is dit een van de meest voorkomende vormen. Een persoon die zich eraan houdt, mag melk en honing in zijn dieet opnemen. Dat is waar, op voorwaarde dat de eerste geen kippenembryo bevat. Lacto-ovo-vegetarisme is enorm populair geworden dankzij de welwillendheid van artsen. Ze beweren dat dit soort dieet niet alleen niet schadelijk is, maar ook ongelooflijk gunstig voor de gezondheid. Hiermee kunt u bestaande chronische ziekten genezen en de opkomst van nieuwe voorkomen. Dat is de reden waarom van tijd tot tijd elke persoon lacto-ovo-vegetarisme wordt getoond.
🚀Meer over het onderwerp:  Dieetplanning voor vegetarisme

Raw food als een vorm van vegetarisme

Dit soort voedsel verspreidt zich de laatste jaren met succes over de hele wereld. Mensen die zich eraan houden noemen zichzelf raw foodists. Ze eten alleen rauw voedsel dat niet is blootgesteld aan zelfs een minimale hittebehandeling en herkennen geen kruiden en smaakmakers. De enige toegestane kookmethodes in het raw food dieet zijn en.

Het raw food-dieet omvat fruit en groenten, gekiemde granen, koudgeperste plantaardige oliën en soms zelfs melk, eieren, vis of vlees. Vers of gedroogd, deze voedingsmiddelen bevatten, volgens de mening van overtuigde raw foodists, de maximale hoeveelheid voedingsstoffen.

De opkomst van dit soort voeding werd voorafgegaan door de opkomst van de theorie dat de menselijke voedselketen alleen rauw voedsel zou kunnen bevatten, omdat het als natuurlijk wordt beschouwd, aangezien het door de natuur zelf wordt gegeven.

De voordelen van dit type dieet ten opzichte van andere, spreken in het voordeel van een rawfood-dieet en stellen dat:

  1. 1 Warmtebehandeling vernietigt veel vitamines en mineralen, evenals enzymen die nodig zijn voor een normale spijsvertering;
  2. 2 Die stoffen die toch worden vastgehouden, worden minder goed door het lichaam opgenomen;
  3. 3 Onder invloed van hoge temperaturen verschijnen nieuwe chemische verbindingen in voedingsmiddelen die niet door de natuur zijn vastgelegd, waardoor ze een nadelig effect kunnen hebben op het lichaam.

Soorten rauw voedsel

Een rawfood-dieet heeft, net als vegetarisme, zijn eigen varianten. Het gebeurt:

  • Omnivoor - Dit type voedsel komt het meest voor, omdat het de consumptie van rauw of gedroogd voedsel mogelijk maakt, inclusief vlees, vis, melk en eieren.
  • Vegetarisch - wanneer vis en vlees zijn uitgesloten, maar zuivelproducten en rauwe eieren zijn toegestaan.
  • Vegan - omdat het de strengste is, blijft dit soort voedsel nog steeds een van de meest voorkomende. Het verbiedt de consumptie van dierlijk voedsel. Ze kunnen alleen worden vervangen door natuurlijk plantaardig voedsel.
  • Carnivore - Deze vorm wordt rauw vlees eten genoemd en maakt het mogelijk om rauwe vis, zeevruchten, rauw vlees en dierlijk vet en eieren in uw dieet op te nemen. De consumptie van groenten en fruit wordt in dit geval echter geminimaliseerd.
🚀Meer over het onderwerp:  Hoe u op de juiste manier overschakelt naar vegetarisme

Bovendien kan een rawfood-dieet zijn:

  1. 1 gemengdwanneer meerdere voedingsmiddelen tegelijkertijd worden geconsumeerd;
  2. 2 monotroof… Het wordt ook wel raw food genoemd en het gaat om het gebruik van een bepaald product in één keer. Dat wil zeggen, alleen appels of alleen noten voor het ontbijt, alleen sinaasappels of alleen aardappelen voor de lunch, enz. De rauwe mono-eters zeggen zelf dat ze door op deze manier te eten de belasting van het spijsverteringskanaal verminderen.

Fruitarisme als een vorm van raw food-dieet

Fruitarisme is een soort dieet dat de consumptie van rauw fruit mogelijk maakt. Dit kunnen groenten of fruit, bessen, peulvruchten, zaden en granen zijn. Het belangrijkste is dat je planten niet hoeft te vernietigen om ze te krijgen.

Met andere woorden, in het kader van dit soort voedsel is het toegestaan ​​om komkommers, paprika's, frambozen, enzovoort te eten. Maar het is verboden - wortelen (aangezien dit de wortel van een plant is, zonder welke hij niet kan leven), groene uien (dit zijn de bladeren).

Het dieet van fruitorians bestaat voor minstens 75% uit van het fruit dat rauw wordt gegeten zonder toevoeging van kruiden of smaakversterkers.

Pseudo-vegetarisme en zijn soorten

Volgens echte vegetariërs, als er zelfs maar een minimale hoeveelheid vlees of voedsel in het dieet zit, is het niet langer vegetarisch. Desalniettemin zijn er minstens 3 soorten van dergelijk pseudo-vegetarisme bekend.

 
  • Flexitarisme - het wordt gekscherend een ‘lichtgewicht’ vorm van vegetarisme genoemd. Het bevordert het gebruik van uitsluitend vegetarisch voedsel, maar het stelt je in staat om af en toe een stuk vlees of meerdere te eten. Terwijl vegetariërs over de hele wereld spotten met dit voedingssysteem, noemen artsen het een van de gezondste in decennia. Bovendien heeft ze een interessante geboortegeschiedenis die onlosmakelijk verbonden is met de romantische gevoelens van Sir Paul McCarthy en zijn vrouw Linda. Feit is dat de laatste een echte vegetariër was en er bij iedereen op aandrong vlees op te geven om dierenrechten te beschermen. De legendarische muzikant, die een echte vleeseter was, probeerde op alle mogelijke manieren zijn vrouw te onderhouden. Door voor zichzelf 1 vegetarische dag per week te regelen, moedigde hij anderen aan om zijn voorbeeld te volgen. En later richtte hij de beweging “Meat Free Mondays” op. Opgemerkt moet worden dat dit soort voedsel ideaal is voor beginnende vegetariërs en mensen die een gezonde levensstijl leiden.
  • Vegetarisch zand - Dit is een vorm van pseudo-vegetarisme, waarbij het gebruik van alle soorten vlees, melk en eieren verboden is, maar het gebruik van alle soorten vis en zeevruchten is toegestaan. Er zijn constante controverses rond peskovegetarisme. Etnische vegetariërs tolereren de vernietiging van vissen niet, die ook een zenuwstelsel hebben en bang kunnen zijn. Tegelijkertijd zijn beginners bang om zeevruchten volledig uit hun dieet te schrappen. Ze zijn tenslotte onvervangbaar in hun samenstelling, die nodig zijn voor de normale werking van het lichaam.
  • Pollo-vegetarisme - een soort voedsel dat het gebruik van melk, eieren en alle vleesproducten verbiedt, behalve.
🚀Meer over het onderwerp:  Ivan Poddubny is een vegetariër

Ondanks alle controverse en controverse bestaat elk van deze soorten vegetarisme. Waar of niet waar, het heeft zijn volgers en, hoe dan ook, stelt iemand in staat om het optimale soort voedsel voor zichzelf te kiezen. Het maakt niet uit hoe het heet. Het belangrijkste is dat het echt plezier geeft en je in staat stelt gezond en gelukkig te blijven.

Meer artikelen over vegetarisme:

Laat een reactie achter