De eminente Amerikaanse voedingsdeskundige Herbert Shelton, auteur van Perfect Nutrition, stelt: "Natuurlijk mogen geen vlees, vleesbouillon of eieren aan een kind worden gegeven, vooral niet tot 7-8 jaar. Op deze leeftijd heeft hij niet de kracht om de gifstoffen die in deze producten worden gevormd te neutraliseren.
Dr. Valery Alexandrovich Kapralov, hoofd van de Moscow Naturopathic School of Health and Obstetrics, zei: “Om kinderen echt gezond en sterk te laten opgroeien en hun hele leven zo te blijven, is lichamelijke opvoeding alleen niet genoeg. Het is belangrijk dat ze goed eten en in de eerste plaats geen dierlijke eiwitten consumeren. Dan zal het lichaam van het kind zich van nature ontwikkelen zoals het hoort, en zo'n persoon zal veel ziekten vermijden die zijn voorbereid voor degenen die vlees eten.
De USDA en de American Dietetic Association zijn een groot voorstander van ouders die hun kinderen uitsluitend veganistisch eten geven. Studies tonen aan dat kinderen die geen dierlijke producten eten veel gezonder zijn dan hun leeftijdsgenoten. Ze hebben een 10 keer lager risico op het ontwikkelen van hart- en vaatziekten. Inderdaad, al op 3-jarige leeftijd hebben kinderen die op de gebruikelijke manier eten, verstopte slagaders! Als een kind vlees eet, heeft het bovendien een 4 keer grotere kans om kanker te krijgen – en meisjes hebben een 4 keer grotere kans om borstkanker te krijgen!
Onderzoek gepubliceerd in de Journal of the American Dietetic Association toont aan dat kinderen die vanaf de geboorte geen dierlijk voedsel krijgen, een IQ hebben dat gemiddeld 17 punten hoger is dan hun leeftijdsgenoten die vlees, zuivel en eieren eten. Dezelfde studie koppelt zuivelconsumptie in de kindertijd aan ziekten zoals koliek, oorinfecties, insulineafhankelijke diabetes, constipatie en inwendige bloedingen. Frank Oski, voorzitter van de kindergeneeskunde aan de Johns Hopkins University, zegt: “Er is geen reden om op welke leeftijd dan ook koemelk te drinken. Het was bedoeld voor kalveren, niet voor mensen, dus we zouden allemaal moeten stoppen met drinken.”
Dr. Benjamin Spock stelt dat koemelk weliswaar het ideale voedsel is voor kalveren, maar gevaarlijk is voor kinderen: “Ik wil ouders vertellen dat koemelk voor veel kinderen gevaarlijk is. Het veroorzaakt allergieën, indigestie en draagt soms bij aan kinderdiabetes.” Voedingservaringen in Siberië en St. Petersburg hebben aangetoond dat kinderen die overschakelen op een vegetarisch of veganistisch dieet, in vergelijking met kinderen op een conventioneel gemengd dieet, bijna zeer winterhard zijn, zowel op school als tijdens het sporten. Ze lossen gemakkelijk de meest complexe wiskundige problemen op, leren moeilijke onderwerpen en secties. Ze hebben een verlangen naar creativiteit: poëzie schrijven, tekenen, knutselen (houtsnijwerk, borduren), enz.
Bovendien drinken de ouders van dergelijke kinderen die zijn overgestapt op een schoon dieet geen alcoholische dranken, dus ze zijn altijd in balans en besteden veel aandacht aan hun kinderen. In dergelijke gezinnen heersen meestal vrede en liefde, wat de ontwikkeling van kinderen positief beïnvloedt. Wereldervaring (India) bewijst dat vegetarische kinderen op geen enkele manier achterlopen op hun leeftijdsgenoten, en hen zelfs overtreffen in termen van uithoudingsvermogen en ziekteresistentie. De behoefte aan het eten van eieren is slechts een mythe die totaal ver verwijderd is van de realiteit waarmee de meeste mensen worden 'gevoed'.