Inhoud
Het dieet van een eenjarige baby opstellen is geen gemakkelijke taak, omdat het niet alleen moet voldoen aan de principes van gezonde voeding, maar ook het kind moet behagen. En wat voor moeder weigert haar kinderen nogmaals te plezieren met heerlijk eten en krijgt er een tevreden glimlach voor terug? In onze selectie vind je verschillende recepten die zeker in de smaak zullen vallen bij kleine fijnproevers.
Bacteriën om te helpen
Zuivelproducten zullen de baby zeker plezieren, omdat ze hem aan moedermelk doen denken. Velen van hen bevatten nuttige bacteriën die een gezonde darmmicroflora vormen en het immuunsysteem versterken. Een eenjarig kind kan al magere kwark, babyyoghurt en kefir krijgen. En van deze producten zijn gemakkelijk verschillende gerechten te bereiden, zoals een ovenschotel. Meng 250 g kwark, 2 el griesmeel, 1.5 el honing, ei, 1 el plantaardige olie, voeg een snufje vanille toe. Klop de ingrediënten tot een homogene massa en verdeel ze in een met olie ingevette ovenschaal. Zet het 180-25 minuten in de oven op 30°C.
Plantaardige broers
Groenten zijn een verplicht item op het menu van een eenjarig kind. Voor gezondheid en een goed humeur moet hij 180-200 g groenten per dag eten. In het kindermenu kun je veilig courgette, pompoen, wortelen en kool toevoegen. Maar met bonen, radijs en rapen moeten moeders voorzichtiger zijn. Ze zijn rijk aan grove vezels en stoffen die gasvorming veroorzaken. Van groenten is het het handigst om zachte puree te bereiden. Kook in lichtgezouten water 3-5 bloeiwijzen van broccoli en bloemkool, 100 g wortelen en aardappelen. Breek 5 minuten voor het einde van het koken het ei in de groentemassa en meng. Het blijft om de ingrediënten in de puree te kloppen en te verdunnen met water.
Vlees Ontdekking
Vanaf het jaar kunt en moet u vlees toevoegen aan het dieet van de baby. Het is rijk aan eiwitten, kalium, magnesium, ijzer — elementen die onmisbaar zijn voor de goede ontwikkeling van een klein organisme. Wij geven de voorkeur aan mager kalfs- en konijnenvlees. Het is het beste om er gestoomde schnitzels of gehaktballen van te koken. We hebben 200 g vleesfilet nodig, die we in een blender malen met 1 kleine ui en 2 eetlepels boter. Combineer het gehakt met 1 geraspte wortel, 1 ei en 2-3 takjes groen, licht gezouten. We vormen gehaktballetjes van de vleesmassa en laten ze 10-15 minuten in kokend water zakken. Deze gehaktballetjes kunnen geserveerd worden in een lichte groentebouillon met groenten.
Vogelfantasieën
Met het voordeel van de case diversifiëren de recepten van gevogeltegerechten het dieet van een eenjarig kind. Kalkoen en kip worden als ideale opties beschouwd voor het eerste aas. Ze maken heerlijke vleespuree en paté. Kook 250 g kipfilet in licht gezouten water en maal het in een vleesmolen. Snijd de ui en wortel in blokjes, vul ze met 50 ml kippenbouillon en laat sudderen tot ze zacht worden. Combineer de groente en het gehakt in een kom, doe 50 g boter, een snufje zout en mix, pureer in een blender. Deze paté kan apart aan de baby worden gegeven of op een boterham worden gesmeerd.
Vis truc
Vergeet de vis niet, maak een menu voor een klein kind. Omega-3-vetzuren zijn nodig voor een goede ontwikkeling van de hersenen van de baby. En dankzij vitamine D worden calcium en fosfor, die betrokken zijn bij de vorming van tanden en botten, beter opgenomen. Het belangrijkste is om vetarme vissoorten te kiezen: koolvis, heek of kabeljauw. Visfilet met een gewicht van 200 g wordt gekookt in water en selecteert er zorgvuldig kleine botten uit. Als de baby stout is en geen nieuw gerecht wil proberen, kun je de vis onder een plantaardige "deken" verstoppen. Snijd in blokjes en doe in water 1 wortel met 1 kleine ui en 2 cherrytomaatjes. We doen de gekookte vis in een kom, kneden het met een vork en bedekken het met een laag groenten.
Inleiding tot soepen
De juiste voeding van een eenjarig kind zal met succes lichte soepen aanvullen. Dit is een geweldige kans om kinderen kennis te laten maken met pasta en ontbijtgranen. Je moet beginnen met de "spinnenweb" of "sterren" vermicelli. En van granen is het aan te raden om glutenvrije boekweit, rijst en maïsgrutten te kiezen. Kook in lichtgezouten water fijngesneden aardappelen, een halve wortel en een kwart ui. Verwijder de groenten, giet 2 eetlepels gewassen boekweit bij de bouillon en kook 10 minuten. Kneed intussen de groenten lichtjes, voeg de tomaat toe zonder vel, doe terug in de bouillon en kook verder tot de granen klaar zijn. Voor een rijkere smaak kun je 1 eetlepel boter en verse kruiden aan de soep toevoegen.
Fruit geneugten
Zonder fruit en bessen is het dieet van een eenjarig kind onvolledig. U moet ze echter zorgvuldig kiezen, omdat veel fruit allergieën veroorzaakt. Van fruit zijn appels, bananen, abrikozen en kiwi's vrij onschadelijk, van bessen - kruisbessen, frambozen en kersen. Het is het beste om ze kruimels in gepureerde vorm te voeren. Hoewel gezonde desserts niet verboden zijn. Maal in een blender ½ kopje frambozen, doe 2 el. ik. honing en kook deze pap tot de siroop zich vormt. Klop 2 eiwitten tot een sterk schuim en voeg er 1 eetl. ik. poedersuiker. Verwarm ½ kopje melk voor en schep het opgeklopte eiwit erin. Kook de eiwitballetjes een paar minuten, leg ze op een schotel en schenk de frambozensaus erbij.
Vergeet bij het maken van een menu met gerechten voor een eenjarig kind niet om een arts te raadplegen. Het is nu dat de voedingsgewoonten en de houding ten opzichte van eten worden gelegd, en de gezondheid van het kind in de toekomst hangt hier grotendeels van af.