Culinaire hoogtepunten: hoe kauwgom verscheen

In 1848 werd officieel de eerste kauwgom geproduceerd, die werd gemaakt door de Britse broers Curtis en die hun product op de markt begonnen te verhandelen. Het is oneerlijk om te zeggen dat de geschiedenis van dit product vanaf dat moment begon, omdat er al eerder prototypes van kauwgom bestonden. 

Tijdens archeologische opgravingen worden af ​​en toe gekauwde stukjes hars of bijenwas gevonden - zo maakten mensen in het oude Griekenland en het Midden-Oosten voor het eerst hun tanden schoon van voedselresten en gaven ze een frisse adem. De Maya-indianen gebruikten rubber - het sap van de Hevea-boom, de Siberische volkeren - de stroperige hars van lariks, de Aziaten - een mengsel van peperbetelbladeren en limoen voor desinfectie. 

Chicle - Native American prototype van moderne kauwgom 

Later leerden de Indianen het sap dat uit de bomen was verzameld boven een vuur te koken, waardoor een stroperige witte massa verscheen, zachter dan eerdere versies van rubber. Dit is hoe de eerste natuurlijke kauwgombasis werd geboren - chicle. Er waren veel beperkingen in de Indiase gemeenschap die het gebruik van chicle controleerden en regelden. In het openbaar mochten bijvoorbeeld alleen ongehuwde vrouwen en kinderen kauwgom kauwen, maar getrouwde vrouwen mochten alleen op kauwgom kauwen als niemand ze zag. Een man die op een chicle kauwde, werd beschuldigd van verwijfdheid en schaamte. 

 

De kolonialisten uit de Oude Wereld namen de gewoonte van de inheemse bevolking over om op chicle te kauwen en begonnen er zaken mee te doen door chicle naar Europese landen te verschepen. Waar het echter gebruikelijker was om pruimtabak te gebruiken, die al lang concurreert met chicle.

De eerste commerciële productie van kauwgom begon in de 19e eeuw, toen de eerder genoemde Curtis-broers begonnen met het verpakken van stukjes dennenhars gemengd met bijenwas in papier. Ze voegden ook paraffinische smaken toe om de kauwgom gevarieerder te laten smaken.

Waar moet je een ton rubber neerzetten? Laten we kauwgom gaan kauwen!

Tegelijkertijd kwam er een rubberen band op de markt, waarvoor het patent werd verkregen door William Finley Semple. De zaken van de Amerikaan lukten niet, maar het idee werd al snel opgepikt door de Amerikaan Thomas Adams. Nadat hij een ton rubber voor een zacht prijsje had gekocht, vond hij er geen nut voor en besloot hij kauwgom te koken.

Verrassend genoeg was de kleine batch snel uitverkocht en begon Adams met massaproductie. Even later voegde hij dropsmaak toe en gaf de kauwgom de vorm van een potlood - zo'n kauwgom herinnert elke Amerikaan zich tot op de dag van vandaag.

Tijd voor hitgum

In 1880 kwam de meest voorkomende smaak van muntkauwgom op de markt en over een paar jaar zal de wereld de vrucht "Tutti-Frutti" zien. In 1893 werd Wrigley de leider op de kauwgommarkt.

William Wrigley wilde eerst zeep maken. Maar de ondernemende zakenman volgde de leiding van de kopers en heroriënteerde zijn productie naar een ander product: kauwgom. Zijn groene munt en Juicy Fruit waren enorme hits, en het bedrijf wordt snel een monopolie in het veld. Tegelijkertijd verandert de kauwgom ook van vorm - lange dunne platen in individuele verpakking waren handiger in gebruik dan de vorige stokjes.

1906 - de tijd van het verschijnen van de eerste kauwgom Blibber-Blubber (kauwgom), die werd uitgevonden door Frank Fleer, en in 1928 werd verbeterd door Fleer's accountant Walter Deamer. Hetzelfde bedrijf vond kauwgom-lollies uit, waar veel vraag naar was, omdat ze de geur van alcohol in de mond verminderden.

Walter Diemer ontwikkelde een kauwgomformule die tot op de dag van vandaag voortduurt: 20% rubber, 60% suiker, 29% glucosestroop en 1% smaak. 

De meest ongewone kauwgom: TOP 5

1. Dental kauwgom

Deze kauwgom bevat een heel pakket aan tandheelkundige diensten: bleken, voorkomen van cariës, verwijderen van tandsteen. Slechts 2 pads per dag - en u hoeft niet meer naar de dokter te gaan. Dit is Arm & Hammer Dental Care aanbevolen door Amerikaanse tandartsen. Kauwgom bevat geen suiker, maar wel xylitol, wat tandbederf helpt voorkomen. Frisdrank werkt als bleekmiddel, zink is verantwoordelijk voor de frisheid van de adem.

2. Kauwgom voor de geest

In 2007 bedacht Matt Davidson, een 24-jarige afgestudeerde student in het Stanford University-lab, Think Gum en zal dit gaan produceren. De wetenschapper werkte een aantal jaren aan het recept voor zijn uitvinding. De kauwgom bevat rozemarijn, munt, een extract van het Indiase kruid bacopa, guarana en verschillende andere namen van exotische planten die specifiek het menselijk brein aantasten, het geheugen verbeteren en de concentratie verhogen.

3. Kauwgom om af te vallen

De droom om allemaal af te vallen - geen diëten, gebruik gewoon kauwgom voor gewichtsverlies! Met dit doel voor ogen is de Zoft Slim kauwgom ontwikkeld. Het onderdrukt de eetlust en bevordert gewichtsverlies. En het ingrediënt Hoodia Gordonii is verantwoordelijk voor deze eigenschappen - een cactus uit de Zuid-Afrikaanse woestijn, die de honger stillt, de bloedsuikerspiegel en het cholesterolgehalte verlaagt.

4. Energie kauwgom

Het gebruik van energiedrankjes verdwijnt naar de achtergrond met het verschijnen van deze energiekauwgom, die de prestaties kan verhogen in slechts 10 minuten kauwen - en geen schade aan de maag! Blitz Energy Gum bevat 55 mg cafeïne, B-vitamines en taurine in één bolletje. Smaken van deze kauwgom - munt en kaneel - om uit te kiezen.

5. Wijngom

Nu kun je in plaats van een goed glas wijn gewoon kauwgom kauwen, waaronder portwijn in poedervorm, sherry, bordeaux, bordeaux en champagne. Natuurlijk is het een twijfelachtig genoegen om wijn te kauwen in plaats van te drinken, maar in islamitische staten waar alcohol verboden is, is deze kauwgom populair.

Laat een reactie achter