Er zijn veel culinaire tips om de klassieke Ierse Baileys na te bootsen: met complexe ingrediënten en niet zo veel. We kozen voor een vrij eenvoudig likeurrecept zonder eieren. Ze zijn tenslotte niet in echte Beilis.
Het recept zonder eieren is als volgt: je moet een minimum aan ingrediënten grondig mengen met alcohol om de gewenste consistentie van een zoete drank te krijgen.
De bereidingstijd voor deze drank is 30 minuten. Het recept is voor 2 porties. Caloriegehalte van het gerecht: 327 kcal per 100 gram.
Ingrediënten:
- 250ml. Wodka
- 1 kan. Gecondenseerde melk
- 400ml. Room
- 1 eetl. ik. Oploskoffie
- 1 stok. Kaneel
Bereiding:
1. Verwarm de room tot 50 gr.
2. Voeg koffie en kaneel toe, roer tot de koffie is opgelost.
3. Laat het mengsel afkoelen en verwijder dan de kaneel.
4. Voeg de gecondenseerde melk een voor een toe en klop de wodka op.
5. Laat 30 minuten intrekken. op een koele, donkere plaats en giet het vervolgens in een glazen fles
6. Bestrooi bij het serveren met geraspte chocolade.