Inhoud
Laat Valentijnsdag niet de belangrijkste feestdag op de kalender zijn. En toch wachten de geliefden hem met ongeduld op. Dit is tenslotte een kans om de tweede helft opnieuw met warme gevoelens toe te laten en een paar aangename momenten te geven. De gemakkelijkste en meest bewezen manier is om een romantisch ontbijt op bed te presenteren. Een beetje tijd, een beetje fantasie, een flinke portie zorg - en alles komt goed. Wat je moet koken, zullen we je nu vertellen.
Roerei voor romantici
Om te beginnen een origineel recept voor toast met een vulling van gebakken eieren. Neem een brede snee brood en gebruik een metalen koekjesvorm in de vorm van een hart om voorzichtig het midden uit te snijden. Bestrooi de toast met plantaardige olie en bak ze aan beide kanten lichtjes in een koekenpan met olie. Breek het ei voorzichtig in het kuiltje zodat de dooier heel blijft. We koken als een gewone glazuur, aan het einde zout en peper alleen het eiwit. Serveer de toast warm met cherrytomaatjes en verse kruiden.
Het overgebleven broodhart zal een uitstekend dessert zijn. We drogen de kruimel in de oven, smeren het in met boter en jam. We karamelliseren verschillende cirkels banaan in boter met suiker en smeren dit op zoete toast.
Wafels uit de grond van mijn hart
Behaag de verfijnde natuur met een recept voor wafelharten in een wafelijzer. Wrijf in een diepe kom 150 g zachte boter met 3 eetlepels gewone suiker en een zakje vanille. Voeg 3 eieren toe en klop alles los met een garde. Voeg zonder te stoppen 250 ml licht warme melk toe. Zeef geleidelijk 200 g bloem met 1 tl bakpoeder en een snufje zout, kneed een dik glad deeg.
We smeren het wafelijzer met cellen in de vorm van harten met plantaardige olie, verwarmen het goed, vullen het met deeg. Bak de wafels ongeveer 5 minuten, tot ze heerlijk bruin zijn. Serveer de luchtige Belgische wafels direct, voordat ze tijd hebben gehad om af te koelen, met dikke zure room of natuuryoghurt.
Pannenkoeken met herkenning
Rooskleurige pannenkoeken in de vorm van harten zullen je zonder woorden over het belangrijkste vertellen. Klop 2 eieren met 2 eetlepels suiker tot een schuimige massa. Giet 60 g gesmolten boter erbij en laat afkoelen tot kamertemperatuur. Zeef 300 g bloem met een snufje zout en 1 tl bakpoeder. Kneed een dikke homogene massa zonder klontjes en laat 10-15 minuten staan.
Verhit een ingevette koekenpan met dikke bodem. We vormen er een kleine hoge pannenkoek op. Zodra het aan de randen van onderen bruin is en van boven met bubbels bedekt is, draait u het om naar de andere kant en bakt u het goudbruin. Kant-en-klare pannenkoeken worden op een stapel gestapeld en besmeren elk met boter. Als ze een beetje afkoelen, snijden we de harten uit met behulp van krulvormen. Serveer de pannenkoeken met ahornsiroop of honing, aangevuld met verse frambozen.
Cupcakes met een verrassing
Hoe maak ik cupcakes met hartjes? Er zijn veel recepten. We zullen de gemakkelijkste en snelste voor te bereiden delen. Week 100 g gedroogde veenbessen een uur in rum of cognac. Klop 2 eieren, 100 g suiker en 200 g gesmolten boter met een mixer tot een dikke massa. Zeef 200 g bloem met 2 tl bakpoeder, kneed het deeg. Voeg op het einde 50 ml sinaasappelsap toe, giet de sinaasappelschil en veenbessen gedrenkt in rum eruit, meng alles opnieuw.
We zullen zeker mooie siliconen mallen in de vorm van harten nodig hebben. We smeren ze in met plantaardige olie, vullen ze met tweederde van het deeg, zetten ze 200-25 minuten in de oven op 30 °C. Dergelijke cupcakes kunnen 's avonds worden gebakken - ze zullen 's nachts alleen maar beter smaken. Serveer ze direct in de vormen, vastgebonden met een satijnen lint.
Kleine geneugten
Koffie op bed voor een geliefde werkt feilloos. De zaak blijft voor een interessant dessert. Het recept voor koekjes in de vorm van harten is precies wat je nodig hebt. Rasp 150 g boter, voeg 150 g fijne suiker en 2 eieren toe, meng goed. Giet 250 g bloem, 0.5 theelepel zout, 1.5 theelepel bakpoeder in verschillende stappen, doe vanille op de punt van een mes. Kneed een zacht plastic deeg.
We rollen een laag van 4-5 mm dik uit en snijden er koekjes uit met behulp van mallen. We verdelen het in delen en snijden gaten in de helft van de koekjes met een hartvorm of een mes in het midden. Het wordt een soort gekrulde frames. We sturen de koekjes 7-10 minuten in de oven op 200 °C. We smeren jam of jam van rode bessen op kant-en-klare koekjes zonder kader en bedekken ze met koekjes met uitgesneden harten, bepoederd met poedersuiker.
Ontbijt in Parijs
Wat is er romantischer dan een Frans ontbijt? Voor hem heb je thuis een recept voor croissants nodig. We verdunnen 3 eetlepels suiker en een zak droge gist in 120 ml warme melk, laten het 15-20 minuten op het vuur staan. We malen 200 g bloem en 150 g bevroren boter, geplet op een rasp, tot een kruimel. We introduceren de zuurdesem met een snufje zout, kneden het deeg en zetten het een half uur in de koelkast.
We rollen een dikke rechthoekige laag uit het deeg. We wikkelen de randen naar de middelste over elkaar, eerst langs en dan over. We rollen de laag opnieuw uit en herhalen de procedure drie keer. Nu rollen we het deeg uit tot een zeer dunne laag, snijden in driehoeken en rollen de bagels op met gebogen randen. Smeer ze in met een mengsel van dooier en melk en bak ze 200-15 minuten in de oven op 20 °C. De Fransen eten klassieke croissants zonder te vullen, ze dippen in koffie of warme chocolademelk. Voor fervente zoetstoffen kun je ze aanvullen met honing, jam of chocoladepasta.
De ochtend begint met fruit
Sommigen, zelfs op vakantie, staan zich niet toe om te ontspannen en voor het figuur te zorgen. Behaag ze in dit geval met een gezond ontbijt. Het recept voor fruitsalade met yoghurt zal het lichaam zeker ten goede komen en plezier geven. Het mooie is dat je absoluut alle soorten fruit en bessen kunt nemen. Het belangrijkste is dat ze vers en lekker zijn.
We verwijderen de dikke schil van de kiwi en snijden deze in halve cirkels. We verdelen de sinaasappel in plakjes, verwijderen de witte films, snijden het sappige vruchtvlees in plakjes. We hakken een banaan met cirkels, een handvol verse aardbeien met schijfjes, ananasringen met grote blokjes. Meng alle ingrediënten in een slakom, voeg druiven en granaatappelpitjes toe. Breng de feestelijke salade op smaak met natuuryoghurt en garneer met verse muntblaadjes.
Zoals u kunt zien, biedt het romantische menu onbeperkte vrijheid voor culinaire creativiteit. En dit zijn niet alle gerechten voor 14 februari, die de ochtend van uw dierbaren geweldig en onvergetelijk zullen maken. Kijk voor nog meer feestelijke recepten op onze website. En waar ga jij je soulmate mee plezieren? Deel je eigen ideeën voor een romantisch ontbijt in de comments.