Inhoud
Een favoriet sinds de kindertijd die niet mag worden vergeten, zijn kruimeldeegnoten met gecondenseerde melk. De smaak van dit calorierijke dessert is erg rijk, rijk en tegelijkertijd delicaat, dus soms wil je echt je dieet doorbreken en koken. Gebruik dit recept om noten te maken met een speciale schaal.
Zanddeeg noten met gecondenseerde melk
Zoete noten: kruimeldeeg nummer 1
Ingrediënten: – 250 g boter; – 2 kippeneieren; – 3 eetl. meel; – 0,5 tl soda geblust met azijn; – 0,5 tl zout; – 5 eetl. Sahara.
Laat de boter 40 minuten op kamertemperatuur staan en roer deze dan goed door met de helft van de afgemeten suiker tot een gladde massa. Breek de eieren, scheid de dooiers van het eiwit en pureer ze met de resterende suiker en zout. Combineer het boter- en eimengsel en roer. Klop de eiwitten stijf, voeg de gebluste soda toe en doe in de boterachtige eiermassa. Meng alles nogmaals goed met een bezem of een mixer, voeg de gezeefde bloem toe en kneed het deeg een paar minuten tot het elastisch wordt.
Maak een notenvorm en bestrijk deze met plantaardige olie. Rol het deeg tot een worst, snij in stukken die niet groter zijn dan een walnoot en rol ze tot een bal. Plaats de resulterende koloboks in elke cel van de vorm, sluit deze en plaats op de kookplaat. Bak de schelpen ongeveer 7 minuten aan elke kant. Open de hazelnootdoos af en toe een beetje om de kleur van het deeg te zien veranderen. Zodra het bruin is, haal je de borden van het fornuis. Breng de afgewerkte helften van de noten voorzichtig over naar een schaal en laat ze volledig afkoelen.
Zoete noten: kruimeldeeg nummer 2
Ingrediënten: – 200 g boter; - 4 eieren; – 150 g zure room; – 2 el bloem; – 2 tl Sahara; – een snufje zout en frisdrank.
Smelt de boter en combineer met zure room en losgeklopte eieren, suiker, zout en bakpoeder. Zeef de bloem en voeg deze in kleine porties toe aan de vloeibare massa, onder voortdurend roeren met een lepel. Het deeg zal dun blijken te zijn, maar niet te dun. Verdeel het met een eetlepel over de kuiltjes van de vorm, dek af, druk aan en bak tot het gaar is.
Zoete noten: vullen en vullen
Ingrediënten: – 1 blikje gecondenseerde melk; – 100 gram boter.
Om de zelfgemaakte vulling van zoete noten echt lekker te maken, is het beter om zelf gecondenseerde melk te koken. Het blijkt rijker, dichter en "chocoladeachtig" te zijn
Doe de zachte boter in een mengkom. Klop het, voeg gekookte gecondenseerde melk toe met een eetlepel. Indien gewenst, kunt u 1-2 eetlepels toevoegen aan de afgewerkte room. cacaopoeder, een lepel koffielikeur of verkruimelde walnotenpitten. Vul de schelpen ermee en lijm ze per paar vast. Serveer de noten met hete thee of koffie.