Inhoud
Vier kerst in Zuid-Europa
In Spanje, Italië of Portugal zijn kersttradities nog springlevend. Ze zijn heel anders dan Franse kerstvieringen. En zoals overal zetten ze kinderen in het zonnetje, met cadeautjes en snoep in overvloed!
Italië: 3 dagen feest voor Kerstmis!
Italianen staan bekend om hun gevoel voor feest, en het bewijs: Kerst duurt 3 dagen, van 24 tot 26 december! Maar ze moeten wachten tot 6 januari om hun cadeaus te ontvangen! In het land van 'mamma's' is ze een oude dame met wit haar, de heks Befana, die het speelgoed uitdeelt voor kinderen.
De culinaire specialiteit van Kerstmis is een dessert genaamd de Panneton. Een soort heerlijke grote brioche met rozijnen, gekonfijt fruit of chocolade.
Spanje: maak plaats voor de Drie Koningen!
In Spanje is Kerstmis vooral een religieuze viering waar we de geboorte van Jezus vieren. Er is hier geen commerciële exploitatie, dus geen Sinterklaas. Maar de kinderen zullen nog even moeten wachten om hun cadeaus in ontvangst te nemen: het zijn de Drie Koningen, Gaspard, Melchior en Balthazar, die ze op 6 januari zullen brengen. Er zal dan een grote parade van praalwagens zijn, waar veel ouders en kinderen komen om bij te wonen: het is de Cavalcade van de Drie Koningen.
Voor de kerstmaaltijd maken we amandelsoep. En als toetje, de beroemde Turon, een mengsel van karamel en amandelen en marsepein (marsepein).
In sommige dorpen bereiden we ons voor levende kerststallen. Tijdens het bezoek moet iedereen eten, een deken... voor de armen achterlaten.
Portugal: we verbranden het kerstlogboek
Veel Portugezen wonen de nachtmis bij. Vervolgens verbrandt elk gezin het kerstblok (niet het toetje, een echt houtblok!) in de open haard.
Hetzelfde geldt voor begraafplaatsen, omdat oude overtuigingen zeggen dat de zielen van de doden op kerstnacht rondsluipen.
En als het feestmaal voorbij is, de tafel blijft gedekt voor de overledene !