Hoe het gerecht te koken ” Kipgehaktballetjes met kool»
1. Was de Pekingkool en snipper deze in dunne reepjes, verdeel deze over het gehakt.
2. Mijn greens, fijn hakken, daar ook verspreiden.
3. Rasp de wortelen op een grove rasp.
4. Meng alles, peper/zout naar smaak, je kunt kerrie toevoegen.
5. Vorm het mengsel van de ballen, knijp.
6. Bak een beetje in een koekenpan zonder olie, voeg dan water toe en laat sudderen onder het deksel.
In ongeveer 20 minuten is het klaar.
Je kunt gewone kool gebruiken, maar dan neemt de kooktijd toe, omdat deze langer gaar is dan Peking.
- Kipgehakt 450g
- peterselie 30g
- dille 30g
- pekingkool 280g
- wortel 70 g
Voedingswaarde van het gerecht “Kipkoteletten met kool” (per 100 gram):
Calorieën: 85.6 kcal.
Eekhoorns: 9.8 gr.
vetten: 4.3 gr.
Koolhydraten: 1.7 gr.
Aantal porties: 13Ingrediënten en caloriegehalte van het recept ” Kipgehaktballetjes met kool»
| Product | Maatregel | Gewicht, gram | Wit, gr | Vet, g | Hoek, gr | Kal, kcal |
| gemalen kip | 450 g | 450 | 78.3 | 36.45 | 0 | 643.5 |
| peterselie | 30 g | 30 | 1.11 | 0.12 | 2.28 | 14.1 |
| dille | 30 g | 30 | 0.75 | 0.15 | 1.89 | 11.4 |
| Peking kool | 280 g | 280 | 3.36 | 0.56 | 5.6 | 44.8 |
| wortel | 70 gr | 70 | 0.91 | 0.07 | 4.83 | 22.4 |
| Totaal | 860 | 84.4 | 37.4 | 14.6 | 736.2 | |
| 1 serveren | 66 | 6.5 | 2.9 | 1.1 | 56.6 | |
| 100 gram | 100 | 9.8 | 4.3 | 1.7 | 85.6 |