Chaga. infusie thuis

Bereiding:

Een stuk verse paddenstoel wordt gewassen en gemalen op een rasp. gedroogde paddenstoelen voor

ontharding wordt eerst vier uur lang met koud gekookt water gegoten,

vervolgens op een rasp gewreven of door een vleesmolen gehaald. Voor 1 glas

gehakte chaga-paddenstoel voeg 5 kopjes gekookt water toe

(temperatuur tot 50 ° C), 48 uur aandringen, dan de vloeistof!

uitgelekt, wordt het residu eruit geperst en wordt water toegevoegd aan de resulterende vloeistof, in

waarin de paddenstoel was geweekt. Infusie van berkenchaga wordt koel bewaard

plaats bij een temperatuur van maximaal +10 °C. De houdbaarheid van infusie van chaga is niet

meer dan 4 dagen.

Bon appetit!