Kan ik koffie zetten in een pot?
Koffie zetten in een steelpan is niet moeilijk. Met alle verschillende recepten, zijn er algemene regels die moeten worden gevolgd tijdens het koken. Traditioneel wordt aanbevolen om 200 eetlepels koffie te gebruiken om 1 ml drank te krijgen. U kunt de snelheid verhogen of verlagen om de gewenste sterkte en rijkdom te verkrijgen. Je kunt een grotere inhoud voor meerdere personen tegelijk bereiden of in een thermoskan schenken. Maar het is onmogelijk om een vooraf bereid drankje op te warmen - de smaak gaat aanzienlijk achteruit.
Om in een pan te koken, is het beter om grove koffie te gebruiken. Dit maakt het gemakkelijker om de vorming van koffieresidu te beheersen. De pan moet worden voorbereid: verwarm hem op het vuur en giet er kokend water over, of breng het water erin aan de kook. U mag de koffie niet aan de kook brengen. Na het verschijnen van de "schuimende kop" wordt de pan van het vuur gehaald, afgedekt met een deksel en een paar minuten laten staan.
/ /