Voedingswaarde en chemische samenstelling.
De tabel toont het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 gram eetbaar deel.
| voedingsstof | Hoeveelheid | Norm ** | % van de norm in 100 g | % van de norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Caloriewaarde | 290 kCal | 1684 kCal | 17.2% | 5.9% | 581 g |
| Eiwitten | 3.31 g | 76 g | 4.4% | 1.5% | 2296 g |
| Fats | 13.17 g | 56 g | 23.5% | 8.1% | 425 g |
| koolhydraten | 35.6 g | 219 g | 16.3% | 5.6% | 615 g |
| Alimentaire vezels | 3.9 g | 20 g | 19.5% | 6.7% | 513 g |
| Water | 41.29 g | 2273 g | 1.8% | 0.6% | 5505 g |
| As | 2.72 g | ~ | |||
| vitaminen | |||||
| Vitamine B1, thiamine | 0.103 mg | 1.5 mg | 6.9% | 2.4% | 1456 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.058 mg | 1.8 mg | 3.2% | 1.1% | 3103 g |
| Vitamine B5, pantotheenzuur | 0.495 mg | 5 mg | 9.9% | 3.4% | 1010 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.205 mg | 2 mg | 10.3% | 3.6% | 976 g |
| Vitamine C, ascorbinezuur | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.3% | 12857 g |
| Vitamine E, alfa-tocoferol, TE | 0.93 mg | 15 mg | 6.2% | 2.1% | 1613 g |
| beta Tocoferol | 0.11 mg | ~ | |||
| gamma-tocoferol | 5.53 mg | ~ | |||
| tocoferol | 2.23 mg | ~ | |||
| Vitamine K, phylloquinone | 33.4 μg | 120 μg | 27.8% | 9.6% | 359 g |
| Vitamine PP, NE | 2.18 mg | 20 mg | 10.9% | 3.8% | 917 g |
| macronutriënten | |||||
| Kalium, K | 538 mg | 2500 mg | 21.5% | 7.4% | 465 g |
| Calcium, ca | 19 mg | 1000 mg | 1.9% | 0.7% | 5263 g |
| Magnesium, mg | 29 mg | 400 mg | 7.3% | 2.5% | 1379 g |
| Natrium, Na | 618 mg | 1300 mg | 47.5% | 16.4% | 210 g |
| Zwavel, S. | 33.1 mg | 1000 mg | 3.3% | 1.1% | 3021 g |
| Fosfor, P. | 137 mg | 800 mg | 17.1% | 5.9% | 584 g |
| Spoorelementen | |||||
| IJzer, Fe | 1.01 mg | 18 mg | 5.6% | 1.9% | 1782 g |
| Mangaan, Mn | 0.268 mg | 2 mg | 13.4% | 4.6% | 746 g |
| Koper, Cu | 109 μg | 1000 μg | 10.9% | 3.8% | 917 g |
| Selenium, Ifo | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.2% | 13750 g |
| Zink, Zn | 0.49 mg | 12 mg | 4.1% | 1.4% | 2449 g |
| Verteerbare koolhydraten | |||||
| Zetmeel en dextrine | 35.47 g | ~ | |||
| sterolen | |||||
| cholesterol | 1 mg | maximaal 300 mg | |||
| Campesterol | 11 mg | ~ | |||
| Stigmasterol | 7 mg | ~ | |||
| bèta-sitosterol | 27 mg | ~ | |||
| Vetzuur | |||||
| Transgender | 0.083 g | maximaal 1.9 г | |||
| enkelvoudig onverzadigde transvetten | 0.026 g | ~ | |||
| Verzadigde vetzuren | |||||
| Verzadigde vetzuren | 2.333 g | maximaal 18.7 г | |||
| 8: 0 Capryl | 0.005 g | ~ | |||
| 10: 0 Capric | 0.005 g | ~ | |||
| 12: 0 Laurik | 0.004 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisch | 0.021 g | ~ | |||
| 15: 0 pentadecaan | 0.004 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitisch | 1.507 g | ~ | |||
| 17-0 margarine | 0.013 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearine | 0.676 g | ~ | |||
| 20: 0 Arachinisch | 0.045 g | ~ | |||
| 22:0 | 0.037 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignocerisch | 0.015 g | ~ | |||
| Enkelvoudig onverzadigde vetzuren | 3.31 g | min 16.8 г | 19.7% | 6.8% | |
| 16: 1 palmitoleïne | 0.02 g | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.02 g | ~ | |||
| 17: 1 heptadeceen | 0.007 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleïne (omega-9) | 3.213 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 3.187 g | ~ | |||
| 18: 1 vert | 0.026 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.068 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.002 g | ~ | |||
| 22: 1 cis | 0.002 g | ~ | |||
| Meervoudig onverzadigde vetzuren | 5.802 g | van 11.2 naar 20.6 | 51.8% | 17.9% | |
| 18: 2 linolzuur | 5.018 g | ~ | |||
| 18: 2 trans-isomeer, niet bepaald | 0.057 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 4.949 g | ~ | |||
| 18: 2 geconjugeerd linolzuur | 0.011 g | ~ | |||
| 18: 3 linoleenzuur | 0.771 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa-linoleenzuur | 0.728 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gamma-linoleenzuur | 0.043 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoïsch, Omega-6, cis, cis | 0.005 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonisch | 0.006 g | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaeenzuur (EPA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-3 vetzuren | 0.729 g | van 0.9 naar 3.7 | 81% | 27.9% | |
| 22: 4 Docosatetraeen, Omega-6 | 0.002 g | ~ | |||
| Omega-6 vetzuren | 5.005 g | van 4.7 naar 16.8 | 100% | 34.5% |
De energetische waarde is 290 kcal.
Restaurant, APPLEBEE'S, Franse frietjes rijk aan vitamines en mineralen zoals: vitamine K - 27,8%, kalium - 21,5%, fosfor - 17,1%, mangaan - 13,4%
- Vitamine K reguleert de bloedstolling. Gebrek aan vitamine K leidt tot een verlenging van de bloedstollingstijd, een verlaagd gehalte aan protrombine in het bloed.
- kalium is het belangrijkste intracellulaire ion dat deelneemt aan de regulering van de water-, zuur- en elektrolytenbalans, deelneemt aan de processen van zenuwimpulsen, drukregeling.
- Fosfor neemt deel aan vele fysiologische processen, waaronder het energiemetabolisme, reguleert het zuur-base-evenwicht, maakt deel uit van fosfolipiden, nucleotiden en nucleïnezuren, is nodig voor de mineralisatie van botten en tanden. Een tekort leidt tot anorexia, bloedarmoede, rachitis.
- Mangaan neemt deel aan de vorming van bot- en bindweefsel, maakt deel uit van de enzymen die betrokken zijn bij het metabolisme van aminozuren, koolhydraten, catecholamines; essentieel voor de synthese van cholesterol en nucleotiden. Onvoldoende consumptie gaat gepaard met een groeivertraging, stoornissen in het voortplantingssysteem, verhoogde kwetsbaarheid van botweefsel, stoornissen van het koolhydraat- en lipidenmetabolisme.
Tags: caloriegehalte 290 kcal, chemische samenstelling, voedingswaarde, vitaminen, mineralen, wat is nuttig voor Restaurant, APPLEBEE'S, Frieten, calorieën, voedingsstoffen, nuttige eigenschappen van Restaurant, APPLEBEE'S, Frieten