Voedingswaarde en chemische samenstelling.
De tabel toont het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 gram eetbaar deel.
| voedingsstof | Hoeveelheid | Norm ** | % van de norm in 100 g | % van de norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Caloriewaarde | 63 kCal | 1684 kCal | 3.7% | 5.9% | 2673 g |
| Eiwitten | 1.02 g | 76 g | 1.3% | 2.1% | 7451 g |
| Fats | 0.28 g | 56 g | 0.5% | 0.8% | 20000 g |
| koolhydraten | 14.39 g | 219 g | 6.6% | 10.5% | 1522 g |
| Alimentaire vezels | 1.4 g | 20 g | 7% | 11.1% | 1429 g |
| Water | 82.44 g | 2273 g | 3.6% | 5.7% | 2757 g |
| As | 0.47 g | ~ | |||
| vitaminen | |||||
| Vitamine A, RE | 1 μg | 900 μg | 0.1% | 0.2% | 90000 g |
| beta-caroteen | 0.014 mg | 5 mg | 0.3% | 0.5% | 35714 g |
| Luteïne + Zeaxanthine | 24 μg | ~ | |||
| Vitamine B2, riboflavine | 0.074 mg | 1.8 mg | 4.1% | 6.5% | 2432 g |
| Vitamine B4, choline | 1.9 mg | 500 mg | 0.4% | 0.6% | 26316 g |
| Vitamine B5, pantotheenzuur | 0.12 mg | 5 mg | 2.4% | 3.8% | 4167 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.079 mg | 2 mg | 4% | 6.3% | 2532 g |
| Vitamine B9, foliumzuur | 31 μg | 400 μg | 7.8% | 12.4% | 1290 g |
| Vitamine B12, cobalamine | 0.08 μg | 3 μg | 2.7% | 4.3% | 3750 g |
| Vitamine C, ascorbinezuur | 161.3 mg | 90 mg | 179.2% | 284.4% | 56 g |
| Vitamine E, alfa-tocoferol, TE | 1.4 mg | 15 mg | 9.3% | 14.8% | 1071 g |
| beta Tocoferol | 0.04 mg | ~ | |||
| gamma-tocoferol | 0.07 mg | ~ | |||
| Vitamine K, phylloquinone | 6.1 μg | 120 μg | 5.1% | 8.1% | 1967 g |
| Vitamine PP, NE | 0.231 mg | 20 mg | 1.2% | 1.9% | 8658 g |
| macronutriënten | |||||
| Kalium, K | 315 mg | 2500 mg | 12.6% | 20% | 794 g |
| Calcium, ca | 17 mg | 1000 mg | 1.7% | 2.7% | 5882 g |
| Magnesium, mg | 12 mg | 400 mg | 3% | 4.8% | 3333 g |
| Natrium, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.3% | 43333 g |
| Zwavel, S. | 10.2 mg | 1000 mg | 1% | 1.6% | 9804 g |
| Fosfor, P. | 25 mg | 800 mg | 3.1% | 4.9% | 3200 g |
| Spoorelementen | |||||
| IJzer, Fe | 0.21 mg | 18 mg | 1.2% | 1.9% | 8571 g |
| Mangaan, Mn | 0.048 mg | 2 mg | 2.4% | 3.8% | 4167 g |
| Koper, Cu | 151 μg | 1000 μg | 15.1% | 24% | 662 g |
| Selenium, Ifo | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 1.1% | 13750 g |
| Zink, Zn | 0.08 mg | 12 mg | 0.7% | 1.1% | 15000 g |
| Verteerbare koolhydraten | |||||
| Zetmeel en dextrine | 0.12 g | ~ | |||
| Mono- en disacchariden (suikers) | 12.3 g | maximaal 100 г | |||
| Glucose (druivensuiker) | 5.28 g | ~ | |||
| sucrose | 1.22 g | ~ | |||
| fructose | 5.8 g | ~ | |||
| Verzadigde vetzuren | |||||
| Verzadigde vetzuren | 0.065 g | maximaal 18.7 г | |||
| 4: 0 olieachtig | 0.001 g | ~ | |||
| 8: 0 Capryl | 0.001 g | ~ | |||
| 10: 0 Capric | 0.001 g | ~ | |||
| 12: 0 Laurik | 0.003 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisch | 0.003 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitisch | 0.048 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearine | 0.006 g | ~ | |||
| 20: 0 Arachinisch | 0.001 g | ~ | |||
| Enkelvoudig onverzadigde vetzuren | 0.023 g | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 14: 1 Myristoleïne | 0.005 g | ~ | |||
| 16: 1 palmitoleïne | 0.004 g | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.004 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleïne (omega-9) | 0.014 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 0.014 g | ~ | |||
| Meervoudig onverzadigde vetzuren | 0.111 g | van 11.2 naar 20.6 | 1% | 1.6% | |
| 18: 2 linolzuur | 0.06 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.058 g | ~ | |||
| 18: 2 geconjugeerd linolzuur | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 3 linoleenzuur | 0.043 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa-linoleenzuur | 0.043 g | ~ | |||
| 20: 3 Eicosatrieen | 0.008 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-3 vetzuren | 0.043 g | van 0.9 naar 3.7 | 4.8% | 7.6% | |
| Omega-6 vetzuren | 0.059 g | van 4.7 naar 16.8 | 1.3% | 2.1% |
De energetische waarde is 63 kcal.
Kiwi Zespri Sangold, Nieuw-Zeeland rijk aan vitamines en mineralen zoals: vitamine C - 179,2%, kalium - 12,6%, koper - 15,1%
- Vitamine C neemt deel aan redoxreacties, de werking van het immuunsysteem, bevordert de opname van ijzer. Een tekort leidt tot los en bloedend tandvlees, neusbloedingen als gevolg van verhoogde permeabiliteit en kwetsbaarheid van de bloedcapillairen.
- kalium is het belangrijkste intracellulaire ion dat deelneemt aan de regulering van de water-, zuur- en elektrolytenbalans, deelneemt aan de processen van zenuwimpulsen, drukregeling.
- Koper is een onderdeel van enzymen met redox-activiteit en betrokken bij het ijzermetabolisme, stimuleert de opname van eiwitten en koolhydraten. Neemt deel aan de processen om de weefsels van het menselijk lichaam van zuurstof te voorzien. Het tekort komt tot uiting in stoornissen in de vorming van het cardiovasculaire systeem en skelet, de ontwikkeling van bindweefseldysplasie.
Tags: caloriegehalte 63 kcal, chemische samenstelling, voedingswaarde, vitaminen, mineralen, wat is nuttig voor Kiwi Zespri Sangold, Nieuw-Zeeland, calorieën, voedingsstoffen, nuttige eigenschappen van Kiwi Zespri Sangold, Nieuw-Zeeland