Voedingswaarde en chemische samenstelling.
De tabel toont het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 gram eetbaar deel.
| voedingsstof | Hoeveelheid | Norm ** | % van de norm in 100 g | % van de norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Caloriewaarde | 158 kCal | 1684 kCal | 9.4% | 5.9% | 1066 g |
| Eiwitten | 2.75 g | 76 g | 3.6% | 2.3% | 2764 g |
| Fats | 5.48 g | 56 g | 9.8% | 6.2% | 1022 g |
| koolhydraten | 23.55 g | 219 g | 10.8% | 6.8% | 930 g |
| Alimentaire vezels | 2 g | 20 g | 10% | 6.3% | 1000 g |
| Water | 64.44 g | 2273 g | 2.8% | 1.8% | 3527 g |
| As | 1.77 g | ~ | |||
| vitaminen | |||||
| beta-caroteen | 0.003 mg | 5 mg | 0.1% | 0.1% | 166667 g |
| Luteïne + Zeaxanthine | 16 μg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.13 mg | 1.5 mg | 8.7% | 5.5% | 1154 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.032 mg | 1.8 mg | 1.8% | 1.1% | 5625 g |
| Vitamine B4, choline | 23.7 mg | 500 mg | 4.7% | 3% | 2110 g |
| Vitamine B5, pantotheenzuur | 0.463 mg | 5 mg | 9.3% | 5.9% | 1080 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.261 mg | 2 mg | 13.1% | 8.3% | 766 g |
| Vitamine B9, foliumzuur | 23 μg | 400 μg | 5.8% | 3.7% | 1739 g |
| Vitamine C, ascorbinezuur | 8.6 mg | 90 mg | 9.6% | 6.1% | 1047 g |
| Vitamine E, alfa-tocoferol, TE | 0.39 mg | 15 mg | 2.6% | 1.6% | 3846 g |
| beta Tocoferol | 0.02 mg | ~ | |||
| gamma-tocoferol | 0.64 mg | ~ | |||
| tocoferol | 0.25 mg | ~ | |||
| Vitamine K, phylloquinone | 7.4 μg | 120 μg | 6.2% | 3.9% | 1622 g |
| Vitamine PP, NE | 2.077 mg | 20 mg | 10.4% | 6.6% | 963 g |
| Betaine | 0.7 mg | ~ | |||
| macronutriënten | |||||
| Kalium, K | 478 mg | 2500 mg | 19.1% | 12.1% | 523 g |
| Calcium, ca | 12 mg | 1000 mg | 1.2% | 0.8% | 8333 g |
| Magnesium, mg | 24 mg | 400 mg | 6% | 3.8% | 1667 g |
| Natrium, Na | 324 mg | 1300 mg | 24.9% | 15.8% | 401 g |
| Zwavel, S. | 27.5 mg | 1000 mg | 2.8% | 1.8% | 3636 g |
| Fosfor, P. | 87 mg | 800 mg | 10.9% | 6.9% | 920 g |
| Spoorelementen | |||||
| IJzer, Fe | 0.57 mg | 18 mg | 3.2% | 2% | 3158 g |
| Mangaan, Mn | 0.154 mg | 2 mg | 7.7% | 4.9% | 1299 g |
| Koper, Cu | 104 μg | 1000 μg | 10.4% | 6.6% | 962 g |
| Selenium, Ifo | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.4% | 13750 g |
| Fluor, F. | 25.6 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.4% | 15625 g |
| Zink, Zn | 0.35 mg | 12 mg | 2.9% | 1.8% | 3429 g |
| Verteerbare koolhydraten | |||||
| Zetmeel en dextrine | 23.2 g | ~ | |||
| Mono- en disacchariden (suikers) | 0.37 g | maximaal 100 г | |||
| Glucose (druivensuiker) | 0.18 g | ~ | |||
| sucrose | 0.18 g | ~ | |||
| Essentiële Aminozuren | |||||
| Arginine * | 0.159 g | ~ | |||
| valine | 0.152 g | ~ | |||
| histidine * | 0.056 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.096 g | ~ | |||
| leucine | 0.161 g | ~ | |||
| lysine | 0.162 g | ~ | |||
| methionine | 0.044 g | ~ | |||
| threonine | 0.095 g | ~ | |||
| tryptofaan | 0.024 g | ~ | |||
| fenylalanine | 0.117 g | ~ | |||
| Vervangbare aminozuren | |||||
| alanine | 0.111 g | ~ | |||
| Asparaginezuur | 0.609 g | ~ | |||
| glycine | 0.09 g | ~ | |||
| Glutaminezuur | 0.491 g | ~ | |||
| Proline | 0.101 g | ~ | |||
| serine | 0.12 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.094 g | ~ | |||
| cysteïne | 0.044 g | ~ | |||
| Verzadigde vetzuren | |||||
| Verzadigde vetzuren | 0.848 g | maximaal 18.7 г | |||
| 8: 0 Capryl | 0.005 g | ~ | |||
| 10: 0 Capric | 0.021 g | ~ | |||
| 12: 0 Laurik | 0.006 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisch | 0.015 g | ~ | |||
| 15: 0 pentadecaan | 0.003 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitisch | 0.607 g | ~ | |||
| 17-0 margarine | 0.004 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearine | 0.147 g | ~ | |||
| 20: 0 Arachinisch | 0.022 g | ~ | |||
| 22:0 | 0.012 g | ~ | |||
| Enkelvoudig onverzadigde vetzuren | 1.874 g | min 16.8 г | 11.2% | 7.1% | |
| 16: 1 palmitoleïne | 0.01 g | ~ | |||
| 17: 1 heptadeceen | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleïne (omega-9) | 1.824 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.037 g | ~ | |||
| Meervoudig onverzadigde vetzuren | 1.502 g | van 11.2 naar 20.6 | 13.4% | 8.5% | |
| 18: 2 linolzuur | 1.266 g | ~ | |||
| 18: 3 linoleenzuur | 0.235 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa-linoleenzuur | 0.223 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gamma-linoleenzuur | 0.012 g | ~ | |||
| Omega-3 vetzuren | 0.223 g | van 0.9 naar 3.7 | 24.8% | 15.7% | |
| Omega-6 vetzuren | 1.278 g | van 4.7 naar 16.8 | 27.2% | 17.2% |
De energetische waarde is 158 kcal.
- verpakking (9 oz), opbrengst = 198 g (312.8 kCal)
- 10 stroken = 50 g (79 kCal)
Alle soorten frites, met toegevoegd zout, diepgevroren, huisgemaakt, na bereiding in de oven rijk aan vitamines en mineralen zoals: vitamine B6 - 13,1%, kalium - 19,1%
- Vitamine B6 neemt deel aan het behoud van de immuunrespons, remming en excitatieprocessen in het centrale zenuwstelsel, aan de omzetting van aminozuren, aan het metabolisme van tryptofaan, lipiden en nucleïnezuren, draagt bij aan de normale vorming van erytrocyten, handhaving van het normale niveau van homocysteïne in het bloed. Onvoldoende inname van vitamine B6 gaat gepaard met een afname van de eetlust, een schending van de conditie van de huid, de ontwikkeling van homocysteïnemie, bloedarmoede.
- kalium is het belangrijkste intracellulaire ion dat deelneemt aan de regulering van de water-, zuur- en elektrolytenbalans, deelneemt aan de processen van zenuwimpulsen, drukregeling.
Tags: caloriegehalte 158 kcal, chemische samenstelling, voedingswaarde, vitamines, mineralen, wat nuttig is voor alle soorten frites, met toegevoegd zout, bevroren, zelfgemaakt, na het koken in de oven, calorieën, voedingsstoffen, nuttige eigenschappen van frites alle soorten, met toegevoegd zout, diepgevroren, huisgemaakt, in de oven