Voedingswaarde en chemische samenstelling.
De tabel toont het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 gram eetbaar deel.
| voedingsstof | Hoeveelheid | Norm ** | % van de norm in 100 g | % van de norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Caloriewaarde | 54 kCal | 1684 kCal | 3.2% | 5.9% | 3119 g |
| Eiwitten | 0.91 g | 76 g | 1.2% | 2.2% | 8352 g |
| Fats | 0.02 g | 56 g | 280000 g | ||
| koolhydraten | 12.31 g | 219 g | 5.6% | 10.4% | 1779 g |
| Alimentaire vezels | 1.5 g | 20 g | 7.5% | 13.9% | 1333 g |
| Water | 84.95 g | 2273 g | 3.7% | 6.9% | 2676 g |
| As | 0.31 g | ~ | |||
| vitaminen | |||||
| Vitamine A, RE | 6 μg | 900 μg | 0.7% | 1.3% | 15000 g |
| beta-caroteen | 0.075 mg | 5 mg | 1.5% | 2.8% | 6667 g |
| Luteïne + Zeaxanthine | 57 μg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.018 mg | 1.5 mg | 1.2% | 2.2% | 8333 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.024 mg | 1.8 mg | 1.3% | 2.4% | 7500 g |
| Vitamine B4, choline | 4.7 mg | 500 mg | 0.9% | 1.7% | 10638 g |
| Vitamine B5, pantotheenzuur | 0.127 mg | 5 mg | 2.5% | 4.6% | 3937 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 2.8% | 6667 g |
| Vitamine B9, foliumzuur | 4 μg | 400 μg | 1% | 1.9% | 10000 g |
| Vitamine C, ascorbinezuur | 2.5 mg | 90 mg | 2.8% | 5.2% | 3600 g |
| Vitamine E, alfa-tocoferol, TE | 0.23 mg | 15 mg | 1.5% | 2.8% | 6522 g |
| Vitamine K, phylloquinone | 1.4 μg | 120 μg | 1.2% | 2.2% | 8571 g |
| Vitamine PP, NE | 0.406 mg | 20 mg | 2% | 3.7% | 4926 g |
| macronutriënten | |||||
| Kalium, K | 131 mg | 2500 mg | 5.2% | 9.6% | 1908 g |
| Calcium, ca | 14 mg | 1000 mg | 1.4% | 2.6% | 7143 g |
| Magnesium, mg | 12 mg | 400 mg | 3% | 5.6% | 3333 g |
| Natrium, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.4% | 43333 g |
| Zwavel, S. | 9.1 mg | 1000 mg | 0.9% | 1.7% | 10989 g |
| Fosfor, P. | 22 mg | 800 mg | 2.8% | 5.2% | 3636 g |
| Spoorelementen | |||||
| IJzer, Fe | 0.58 mg | 18 mg | 3.2% | 5.9% | 3103 g |
| Mangaan, Mn | 0.061 mg | 2 mg | 3.1% | 5.7% | 3279 g |
| Koper, Cu | 73 μg | 1000 μg | 7.3% | 13.5% | 1370 g |
| Zink, Zn | 0.1 mg | 12 mg | 0.8% | 1.5% | 12000 g |
| Verteerbare koolhydraten | |||||
| Mono- en disacchariden (suikers) | 12.31 g | maximaal 100 г | |||
| Verzadigde vetzuren | |||||
| Verzadigde vetzuren | 0.004 g | maximaal 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitisch | 0.003 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearine | 0.001 g | ~ | |||
| Enkelvoudig onverzadigde vetzuren | 0.005 g | min 16.8 г | |||
| 18: 1 Oleïne (omega-9) | 0.005 g | ~ | |||
| Meervoudig onverzadigde vetzuren | 0.006 g | van 11.2 naar 20.6 | 0.1% | 0.2% | |
| 18: 2 linolzuur | 0.003 g | ~ | |||
| 18: 3 linoleenzuur | 0.003 g | ~ | |||
| Omega-3 vetzuren | 0.003 g | van 0.9 naar 3.7 | 0.3% | 0.6% | |
| Omega-6 vetzuren | 0.003 g | van 4.7 naar 16.8 | 0.1% | 0.2% |
De energetische waarde is 54 kcal.
- kopje, ontpit = 250 gr (135 kcal)
Tags: caloriegehalte 54 kcal, chemische samenstelling, voedingswaarde, vitaminen, mineralen, wat is nuttig Kers uit blik in eigen sap, calorieën, voedingsstoffen, nuttige eigenschappen Kers uit blik in eigen sap