Voedingswaarde en chemische samenstelling.
De tabel toont het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 gram eetbaar deel.
| voedingsstof | Hoeveelheid | Norm ** | % van de norm in 100 g | % van de norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Caloriewaarde | 257 kCal | 1684 kCal | 15.3% | 6% | 655 g |
| Eiwitten | 2.1 g | 76 g | 2.8% | 1.1% | 3619 g |
| Fats | 0.2 g | 56 g | 0.4% | 0.2% | 28000 g |
| koolhydraten | 61.8 g | 219 g | 28.2% | 11% | 354 g |
| Alimentaire vezels | 3.3 g | 20 g | 16.5% | 6.4% | 606 g |
| Water | 30 g | 2273 g | 1.3% | 0.5% | 7577 g |
| As | 2.6 g | ~ | |||
| vitaminen | |||||
| Vitamine A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 4.3% | 900 g |
| Vitamine B1, thiamine | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.1% | 3750 g |
| Vitamine B5, pantotheenzuur | 0.43 mg | 5 mg | 8.6% | 3.3% | 1163 g |
| Vitamine C, ascorbinezuur | 4.3 mg | 90 mg | 4.8% | 1.9% | 2093 g |
| Vitamine PP, NE | 2.5 mg | 20 mg | 12.5% | 4.9% | 800 g |
| macronutriënten | |||||
| Kalium, K | 852 mg | 2500 mg | 34.1% | 13.3% | 293 g |
| Calcium, ca | 31 mg | 1000 mg | 3.1% | 1.2% | 3226 g |
| Natrium, Na | 23 mg | 1300 mg | 1.8% | 0.7% | 5652 g |
| Zwavel, S. | 21 mg | 1000 mg | 2.1% | 0.8% | 4762 g |
| Fosfor, P. | 72 mg | 800 mg | 9% | 3.5% | 1111 g |
| Spoorelementen | |||||
| IJzer, Fe | 2.8 mg | 18 mg | 15.6% | 6.1% | 643 g |
| Verteerbare koolhydraten | |||||
| Mono- en disacchariden (suikers) | 39 g | maximaal 100 г | |||
| Glucose (druivensuiker) | 22.27 g | ~ | |||
| fructose | 13.87 g | ~ | |||
| Verzadigde vetzuren | |||||
| Verzadigde vetzuren | 0.016 g | maximaal 18.7 г |
De energetische waarde is 257 kcal.
- 2 eetlepels = 36 g (92.5 kCal)
Snoei puree rijk aan vitamines en mineralen zoals: vitamine A - 11,1%, vitamine PP - 12,5%, kalium - 34,1%, ijzer - 15,6%
- Vitamine A is verantwoordelijk voor de normale ontwikkeling, reproductieve functie, de gezondheid van huid en ogen en het handhaven van immuniteit.
- Vitamine PP neemt deel aan redoxreacties van energiemetabolisme. Onvoldoende vitamine-inname gaat gepaard met verstoring van de normale toestand van de huid, het maagdarmkanaal en het zenuwstelsel.
- kalium is het belangrijkste intracellulaire ion dat deelneemt aan de regulering van de water-, zuur- en elektrolytenbalans, deelneemt aan de processen van zenuwimpulsen, drukregeling.
- Strijkijzer maakt deel uit van eiwitten met verschillende functies, waaronder enzymen. Neemt deel aan het transport van elektronen, zuurstof, zorgt voor het verloop van redoxreacties en activering van peroxidatie. Onvoldoende consumptie leidt tot hypochrome anemie, myoglobine-deficiënte atonie van skeletspieren, verhoogde vermoeidheid, myocardiopathie, atrofische gastritis.
Tags: caloriegehalte 257 kcal, chemische samenstelling, voedingswaarde, vitaminen, mineralen, wat is nuttig Pruimenpuree, calorieën, voedingsstoffen, nuttige eigenschappen Pruimenpuree