Voedingswaarde en chemische samenstelling.
De tabel toont het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 gram eetbaar deel.
| voedingsstof | Hoeveelheid | Norm ** | % van de norm in 100 g | % van de norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Caloriewaarde | 351 kCal | 1684 kCal | 20.8% | 5.9% | 480 g |
| Eiwitten | 76.92 g | 76 g | 101.2% | 28.8% | 99 g |
| Fats | 0.04 g | 56 g | 0.1% | 140000 g | |
| koolhydraten | 4.17 g | 219 g | 1.9% | 0.5% | 5252 g |
| Water | 14.62 g | 2273 g | 0.6% | 0.2% | 15547 g |
| As | 4.25 g | ~ | |||
| vitaminen | |||||
| Vitamine B1, thiamine | 0.035 mg | 1.5 mg | 2.3% | 0.7% | 4286 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 2.162 mg | 1.8 mg | 120.1% | 34.2% | 83 g |
| Vitamine B4, choline | 8.4 mg | 500 mg | 1.7% | 0.5% | 5952 g |
| Vitamine B5, pantotheenzuur | 1.829 mg | 5 mg | 36.6% | 10.4% | 273 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.023 mg | 2 mg | 1.2% | 0.3% | 8696 g |
| Vitamine B9, foliumzuur | 89 μg | 400 μg | 22.3% | 6.4% | 449 g |
| Vitamine B12, cobalamine | 0.49 μg | 3 μg | 16.3% | 4.6% | 612 g |
| Vitamine PP, NE | 0.675 mg | 20 mg | 3.4% | 1% | 2963 g |
| macronutriënten | |||||
| Kalium, K | 1042 mg | 2500 mg | 41.7% | 11.9% | 240 g |
| Calcium, ca | 83 mg | 1000 mg | 8.3% | 2.4% | 1205 g |
| Magnesium, mg | 67 mg | 400 mg | 16.8% | 4.8% | 597 g |
| Natrium, Na | 1156 mg | 1300 mg | 88.9% | 25.3% | 112 g |
| Zwavel, S. | 769.2 mg | 1000 mg | 76.9% | 21.9% | 130 g |
| Fosfor, P. | 83 mg | 800 mg | 10.4% | 3% | 964 g |
| Spoorelementen | |||||
| IJzer, Fe | 0.23 mg | 18 mg | 1.3% | 0.4% | 7826 g |
| Mangaan, Mn | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 1% | 2857 g |
| Koper, Cu | 230 μg | 1000 μg | 23% | 6.6% | 435 g |
| Selenium, Ifo | 116.8 μg | 55 μg | 212.4% | 60.5% | 47 g |
| Zink, Zn | 0.15 mg | 12 mg | 1.3% | 0.4% | 8000 g |
| Essentiële Aminozuren | |||||
| Arginine * | 4.492 g | ~ | |||
| valine | 5.76 g | ~ | |||
| histidine * | 1.748 g | ~ | |||
| Isoleucine | 4.689 g | ~ | |||
| leucine | 6.695 g | ~ | |||
| lysine | 4.738 g | ~ | |||
| methionine | 2.991 g | ~ | |||
| threonine | 3.421 g | ~ | |||
| tryptofaan | 1.181 g | ~ | |||
| fenylalanine | 4.837 g | ~ | |||
| Vervangbare aminozuren | |||||
| alanine | 4.96 g | ~ | |||
| Asparaginezuur | 6.806 g | ~ | |||
| glycine | 2.88 g | ~ | |||
| Glutaminezuur | 10.732 g | ~ | |||
| Proline | 2.892 g | ~ | |||
| serine | 5.674 g | ~ | |||
| tyrosine | 3.089 g | ~ | |||
| cysteïne | 1.908 g | ~ |
De energetische waarde is 351 kcal.
- 0,5 pond = 227 g (796.8 kCal)
Kippeneiwit, gedroogd, in vlokken, met verlaagde glucose rijk aan vitamines en mineralen zoals: vitamine B2 - 120,1%, vitamine B5 - 36,6%, vitamine B9 - 22,3%, vitamine B12 - 16,3%, kalium - 41,7%, magnesium - 16,8 , 23, 212,4%, koper - XNUMX%, selenium - XNUMX%
- Vitamine B2 neemt deel aan redoxreacties, verbetert de kleurgevoeligheid van de visuele analysator en donkeradaptatie. Onvoldoende inname van vitamine B2 gaat gepaard met een schending van de conditie van de huid, slijmvliezen, verminderd licht en schemering.
- Vitamine B5 neemt deel aan eiwit-, vet-, koolhydraatmetabolisme, cholesterolmetabolisme, de synthese van een aantal hormonen, hemoglobine, bevordert de opname van aminozuren en suikers in de darm, ondersteunt de functie van de bijnierschors. Gebrek aan pantotheenzuur kan leiden tot schade aan de huid en slijmvliezen.
- Vitamine B6 als co-enzym nemen ze deel aan het metabolisme van nucleïnezuren en aminozuren. Foliumzuurdeficiëntie leidt tot een verminderde synthese van nucleïnezuren en proteïne, wat resulteert in remming van celgroei en -deling, vooral bij snel prolifererende weefsels: beenmerg, darmepitheel, enz. Onvoldoende consumptie van foliumzuur tijdens de zwangerschap is een van de oorzaken van vroeggeboorte, ondervoeding, aangeboren afwijkingen en ontwikkelingsstoornissen van het kind. Er is een sterk verband aangetoond tussen foliumzuur- en homocysteïnespiegels en het risico op hart- en vaatziekten.
- Vitamine B12 speelt een belangrijke rol bij het metabolisme en de omzetting van aminozuren. Foliumzuur en vitamine B12 zijn onderling verwante vitamines en zijn betrokken bij de bloedvorming. Gebrek aan vitamine B12 leidt tot de ontwikkeling van gedeeltelijke of secundaire foliumzuurdeficiëntie, evenals bloedarmoede, leukopenie en trombocytopenie.
- kalium is het belangrijkste intracellulaire ion dat deelneemt aan de regulering van de water-, zuur- en elektrolytenbalans, deelneemt aan de processen van zenuwimpulsen, drukregeling.
- Magnesium neemt deel aan het energiemetabolisme, synthese van eiwitten, nucleïnezuren, heeft een stabiliserend effect op membranen, is noodzakelijk om de homeostase van calcium, kalium en natrium te behouden. Magnesiumgebrek leidt tot hypomagnesiëmie, een verhoogd risico op het ontwikkelen van hypertensie, hartaandoeningen.
- Koper is een onderdeel van enzymen met redox-activiteit en betrokken bij het ijzermetabolisme, stimuleert de opname van eiwitten en koolhydraten. Neemt deel aan de processen om de weefsels van het menselijk lichaam van zuurstof te voorzien. Het tekort komt tot uiting in stoornissen in de vorming van het cardiovasculaire systeem en skelet, de ontwikkeling van bindweefseldysplasie.
- Selenium - een essentieel element van het antioxidant-afweersysteem van het menselijk lichaam, heeft een immunomodulerend effect, neemt deel aan de regulering van de werking van schildklierhormonen. Een tekort leidt tot de ziekte van Kashin-Beck (osteoartritis met meerdere misvormingen van de gewrichten, wervelkolom en ledematen), de ziekte van Keshan (endemische myocardiopathie), erfelijke trombastenie.
Tags: caloriegehalte 351 kcal, chemische samenstelling, voedingswaarde, vitaminen, mineralen, wat is nuttig Kippeneiwit, gedroogd, in vlokken, met verlaagde glucose, calorieën, voedingsstoffen, nuttige eigenschappen Kippeneiwit, gedroogd, in vlokken, met verlaagde glucose