Cáceres neemt het stokje over van Vitoria as Spaanse hoofdstad van de gastronomie (CEG) volgend jaar.
Dat heeft de jury voor deze prijs afgelopen vrijdag besloten tijdens de eindstemming in Madrid, waarbij de hoofdstad van Extremadura zegevierde over Huesca, Valencia, Cartagena en Lugo.
De kandidatuur van de stad Extremadura onderscheidt zich door de waardering voor het belang en de verscheidenheid van het echte agrovoedingsproduct.
Momenteel zijn er in de provincie Cáceres 8 beschermde oorsprongsbenamingen:
- Iberische ham BOB Dehesa de Extremadura.
- Kaas La Torta del Casar.
- Ibores kaas.
- Gata-Hurdes-olie.
- Paprika.
- Jerte kers.
- Villuercas-Inores Honing.
- Wijn uit de Ribera del Guadiana.
Het heeft ook twee beschermde geografische aanduidingen:
- Extremadura rundvlees.
- Lam van Extremadura (CorderEx)
De sterke institutionele steun die door de kandidatuur van Cáceres werd bereikt, is ook door de jury in overweging genomen. Een steun onder leiding van de voorzitter van Extremadura, José Antonio Monago, door de Raad voor Toerisme van de Raad, de Provinciale Raad en de gemeenteraad van Cáceres, en die ook de steun heeft van de mensen en de horeca en de agrovoedingssector.
Aan de andere kant is deze institutionele steun tot stand gekomen door een economische bijdrage die al is toegewezen in de algemene begrotingen van de regering van de regio voor 2015, bestemd voor de bevordering van gastronomisch toerisme. Dit commitment garandeert de uitvoering van de geplande activiteiten.
De gastronomische aantrekkingskracht van Cáceres komt bovenop het toeristische en historische belang. De middeleeuwse wijk is uitgeroepen tot werelderfgoed door UNESCO, die lid is van het netwerk van Joodse wijken en ook een verplichte stop op de Ruta de la Plata.
Tot ziens in Cáceres!