Inhoud
Broom is een element van de VII-groep van het periodiek systeem met atoomnummer 35. De naam komt uit het Grieks. bromos (stank).
Broom is een zware (6 keer zwaarder dan lucht) vloeistof van roodbruine kleur, zwevend in de lucht, met een penetrante en onaangename geur. De natuurlijke bronnen van broom zijn zoutmeren, natuurlijke pekels, ondergrondse putten en zeewater, waar broom in de vorm van natrium-, kalium- en magnesiumbromiden is.
Broom komt het menselijk lichaam binnen met voedsel. De belangrijkste bronnen van broom zijn peulvruchten, broodproducten en melk. De gebruikelijke dagelijkse voeding bevat 0,4-1,0 mg broom.
De weefsels en organen van een volwassene bevatten ongeveer 200-300 mg broom. Broom is wijdverspreid in het menselijk lichaam en kan worden aangetroffen in de nieren, hypofyse, schildklier, bloed, botten en spierweefsel. Broom wordt voornamelijk via urine en zweet uit het lichaam uitgescheiden.
Broomrijk voedsel
Aangegeven beschikbaarheid bij benadering in 100 g product
Dagelijkse behoefte aan broom
De dagelijkse behoefte aan broom is 0,5-1 g.
Nuttige eigenschappen van broom en het effect ervan op het lichaam
Broom activeert de seksuele functie, verhoogt het volume van het ejaculaat en het aantal sperma daarin, heeft een remmend effect op het centrale zenuwstelsel.
Broom maakt deel uit van maagsap en beïnvloedt (samen met chloor) de zuurgraad ervan.
Verteerbaarheid
Broomantagonisten zijn stoffen als jodium, fluor, chloor en aluminium.
Gebrek aan en overmaat aan broom
Tekenen van broomtekort
- verhoogde prikkelbaarheid;
- seksuele zwakte;
- slapeloosheid;
- groeiachterstand bij kinderen;
- een afname van de hoeveelheid hemoglobine in het bloed;
- het vergroten van de kans op een miskraam;
- verminderde levensverwachting;
- afname van de zuurgraad van maagsap.
Tekenen van overmatig broom
- onderdrukking van de schildklierfunctie;
- geheugenstoornis;
- neurologische aandoeningen;
- huiduitslag;
- slapeloosheid;
- spijsverteringsstoornissen;
- rhinitis;
- bronchitis.
Omdat broom als een zeer giftige stof wordt beschouwd, zijn ernstige gevolgen mogelijk als een grote hoeveelheid van een stof het menselijk lichaam binnendringt. Aangenomen wordt dat een dodelijke dosis vanaf 35 g is.
Waarom is er een teveel aan broom?
Broom komt vooral voor in granen, peulvruchten, noten en keukenzout met een mengsel van broom. Het komt ook in kleine hoeveelheden voor in vis.