Ontbijt: zijn granen goed voor kinderen?

De mening van Laurence Plumey *, voedingsdeskundige

“De ontbijtgranen zijn zoet, maar niets alarmerends vanuit voedingsoogpunt. Als de aanbevolen hoeveelheden worden gerespecteerd. We hebben echter vaak een slecht imago, want als we naar hun compositie kijken, hebben we de neiging om alle suikers (koolhydraten). Dus in 35-40 g granen zit 10-15 gzetmeel, een interessant koolhydraat vanwege zijn energie. Er is ook 10-15 g van eenvoudige suikers (2-3 suikers). Op het einde, koolhydraatkant 35-40 g, van granen zoals Chocapic, Honey Pops ... gelijk aan een lekker sneetje brood met een eetlepel jam!

In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, bevatten de meeste granen voor kinderen bevatten geen vet. En als die er is, is het vaak vet goed voor de gezondheid, omdat gebracht door oliezaden, rijk aan vitamines en mineralen, of door chocolade, rijk aan magnesium. Wat pesticiden betreft, toonde een onderzoek de aanwezigheid van sporen van pesticiden in niet-biologische muesli's, in hoeveelheden die ruim onder de gevaarlijkheidsdrempel liggen. “

Goede reflexen

In redelijke hoeveelheden dragen granen bij aan de voedselbalans, vooral voor het ontbijt, vaak te snel doorgeslikt voordat ze naar school gaan! Enkele tips om er het maximale uit te halen:

– Respecteer de aanbevolen hoeveelheden voor kinderen. Voor kinderen van 4-10 jaar: 30 tot 35 g granen (6-7 eetlepels).

– Wanneer u de kom van uw kind klaarmaakt, begint u met het gieten van de melk, voeg dan de granen toe. Een tip waarmee je niet te veel kunt doen.

– Voor een uitgebalanceerd ontbijt, voeg aan de kom ontbijtgranen een zuivelproduct toe voor calcium (melk, yoghurt, kwark…), en een vrucht voor vezels en vitamines.

* Auteur van "Hoe gelukkig afvallen als je niet van sport of groenten houdt", en "The Big Book of Food".