Hoe maak je een gerecht ” Berry roll»
Klop de eiwitten tot pieken. Meng de dooiers met bloem, vanillesuiker, bakpoeder en zout naar smaak, meng met het eiwit en meng voorzichtig, giet het mengsel in een rechthoekige vorm, bedekt met perkament. Bak 12 minuten op 170g in de oven. Voor de room worden 2 soorten kwark, bessen en s/w in een blender geklopt. We smeren het vel in met kwarkroom, wikkelen het in een rol, wikkelen het in huishoudfolie en sturen het naar de koelkast om 1.5 uur te laten weken.
Recept ingrediënten “Bessenbroodje'
- 4 eieren
- 4 eetlepels maïsmeel
- 100 g kwark 5%
- 5 el kwark 0.2%
- frambozen 100g
- vanillesuiker 10g
- bakpoeder 1/2 theel.
Voedingswaarde van het gerecht “Berry roll” (per 100 gram):
Calorieën: 146.6 kcal.
Eekhoorns: 11.4 gr.
vetten: 5 gr.
Koolhydraten: 13.1 gr.
Aantal porties: 5Ingrediënten en caloriegehalte van het recept "Berry roll"»
| Product | Maatregel | Gewicht, gram | Wit, gr | Vet, g | Hoek, gr | Kal, kcal |
| kippen ei | 4 stuks | 220 | 27.94 | 23.98 | 1.54 | 345.4 |
| dieet maïsmeel | 4 eetl. | 80 | 5.76 | 1.2 | 56.16 | 264 |
| kwark 5% | 100 g | 100 | 17.2 | 5 | 1.8 | 121 |
| kwark 0.2% | 5 eetl. | 100 | 18 | 0.2 | 1.8 | 81 |
| framboos | 100 g | 100 | 0.8 | 0.5 | 8.3 | 46 |
| vanillesuiker | 10 gr | 10 | 0 | 0 | 9.85 | 39.4 |
| bakpoeder | 0.5 tsp. | 3.5 | 0 | 0 | 0.69 | 2.77 |
| Totaal | 614 | 69.7 | 30.9 | 80.1 | 899.6 | |
| 1 serveren | 123 | 13.9 | 6.2 | 16 | 179.9 | |
| 100 gram | 100 | 11.4 | 5 | 13.1 | 146.6 |