Leffe – een drankje dat terecht wordt beschouwd als het best verkochte Belgische abdijbier. En dit is geen toeval: de smaak van bier is gewoon geweldig en zal voor altijd worden herinnerd door degenen die het minstens één keer hebben geprobeerd.
Geschiedenis van Leffe-bier
Löff-bier heeft een diepe geschiedenis, die teruggaat tot het midden van de XNUMXe eeuw. Het was toen dat de abdij met een harmonieuze naam werd gesticht - Notre Dame de Leffe. De novicen die op zijn grondgebied woonden, waren buitengewoon gastvrij en trokken daarom elke reiziger aan.
Er was echter niet genoeg drinkwater voor iedereen: de epidemieën die zich in de regio verspreidden, besmetten zelfs bronnen. Vanuit deze situatie vonden de monniken een niet-triviale uitweg, namelijk, ze begonnen de vloeistof te desinfecteren en er bier van te maken, omdat het fermentatieproces de meeste bacteriën doodt.
De beroemde Franse Revolutie verwoestte de abdij bijna volledig. De bierproductie werd pas in 1952 hervat. Zelfs vandaag blijft het recept van de drank ongewijzigd en zijn de rechten op het merk in handen van de meest invloedrijke bierfabrikant ter wereld - Anheuser-Busch InBev.
Soorten bier Leffe
België produceert zelf 19 soorten bier, maar er worden slechts vijf soorten geëxporteerd naar Rusland, die we hieronder zullen bespreken.
Leffe Tripel
Een klassiek licht bier met een ABV van 8,5%.
De kleur van de drank lijkt op donker goud, er is een zekere troebelheid in de fles door de nagisting.
De drank heeft een uniek aroma, dat zowel perzik, ananas, sinaasappel als koriander bevat.
De smaak is organisch en vol, het voelt zowel de nobele bitterheid van hop als de moutbasis aangevuld met fruit.
Leffe Blond
Het wordt gekenmerkt door een unieke schittering, evenals de kleur van geklaarde amber.
Net als veel andere subklassen van het merk, is het recept geworteld in de geschiedenis - het is zo dicht mogelijk bij het origineel van vroeger en de hop die in de abdij werd gebrouwen.
Er zit een hele hoop schakeringen in het bier: vanille, gedroogde abrikozen, kruidnagel en zelfs mais.
Het aroma uit het glas lijkt op de geur van vers brood, de rijke smaak fleurt de bittere afdronk op. De sterkte van deze drank is 6,6%.
Leffe Brune (Bruin)
In tegenstelling tot het vorige merk, is het recept van Leffe Brune precies hetzelfde als de drank waarmee de monniken konden overleven in het door epidemieën geteisterde gebied.
Dit bier wordt gekenmerkt door een hoog schuim, kastanjekleur en een sterkte van 6,6%.
De smaak van mout is volledig ontwikkeld en versierd met tonen van appels, honing en vers gebak. De diepe afdronk van Belgische gist vult het unieke boeket van abdijbier alleen maar aan.
Stralende Leffe
Verzadigd donker bier onderscheidt zich door gedroogd fruit dat aanwezig is in het smaakboeket: pruimen, appels, druiven, abrikozen en zelfs gedroogde bananen.
Een kruidig aroma en een elegante afdronk, waarachter een vrij hoge drankgraad (8,2%) niet te onderscheiden is, maken dit bier tot een van de meest populaire Leff-producten.
Leffe Robijn
De drank heeft een rijke rode kleur en een sterkte van slechts 5%.
Bessen die rijkelijk aan het boeket zijn toegevoegd, geven kleur aan alcohol: kersen, frambozen, rode aalbessen, zoete kersen en zelfs aardbeien.
In het aroma zijn, vreemd genoeg, citrustonen voelbaar, de frisse afdronk is ideaal om dorst weg te nemen op een warme zomerdag.
Interessante weetjes over Leffe bier
Tijdens de uitbarsting van epidemieën werd bier bijna gratis uitgedeeld en won het snel aan populariteit onder de parochianen.
Het ging tot het uiterste - mensen brachten de zondag liever door in het gezelschap van bier dan een dienst bij te wonen.
Vanaf dat moment was de verkoop van de bedwelmende drank beperkt en steeg de prijs meer dan 7 keer.
In de periode van 2004 tot 2017 won het biermerk meer dan 17 award-medailles op internationale wedstrijden, waaronder gouden.
En 2015 werd gekenmerkt door een nieuwe prestatie voor de drank: de eerste plaats behalen in de International Belgian Beverage Tasting Competition.
Dankzij het woord "Shining" in de naam "Leffe Radieuse", wordt het geassocieerd met de halo van Onze-Lieve-Vrouw.
Deze vergelijking roept nog steeds een storm van vragen op van critici: hoe kan een bloederig bier worden geassocieerd met puurheid en zuiverheid?
Relevantie: 16.02.2020
Tags: Bier, Cider, Ale, Biermerken