Bonen, gebakken, thuis gekookt

Voedingswaarde en chemische samenstelling.

De volgende tabel geeft de inhoud van voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) weer in 100 gram van eetbaar gedeelte.
voedingsstofTelefoon NummerNorma **% van normaal in 100 g% van normaal in 100 kcal100% van de norm
Calorie155 kcal1684 kcal9.2%5.9%1086 g
Eiwitten5.54 g76 g7.3%4.7%1372 g
Fats5.15 g56 g9.2%5.9%1087 g
koolhydraten16.13 g219 g7.4%4.8%1358 g
Voedingsvezels5.5 g20 g27.5%17.7%364 g
Water65.17 g2273 g2.9%1.9%3488 g
As2.51 g~
vitaminen
Vitamine B1, thiamine0.136 mg1.5 mg9.1%5.9%1103 g
Vitamine B2, riboflavine0.049 mg1.8 mg2.7%1.7%3673 g
Vitamine B5, pantotheenzuur0.155 mg5 mg3.1%2%3226 g
Vitamine B6, pyridoxine0.09 mg2 mg4.5%2.9%2222 g
Vitamine B9, foliumzuur48 g400 mcg12%7.7%833 g
Vitamine C, ascorbinezuur1.1 mg90 mg1.2%0.8%8182 g
Vitamine PP, nee0.408 mg20 mg2%1.3%4902 g
macronutriënten
Kalium, K358 mg2500 mg14.3%9.2%698 g
Calcium, ca61 mg1000 mg6.1%3.9%1639 g
Magnesium, mg43 mg400 mg10.8%7%930 g
Natrium, Na422 mg1300 mg32.5%21%308 g
Zwavel, S.55.4 mg1000 mg5.5%3.5%1805
Fosfor, P.109 mg800 mg13.6%8.8%734 g
mineralen
IJzer, Fe1.99 mg18 mg11.1%7.2%905 g
Mangaan, Mn0.255 mg2 mg12.8%8.3%784 g
Koper, Cu159 g1000 mcg15.9%10.3%629 g
Selenium, Ifo5.7 g55 mcg10.4%6.7%965 g
Zink, Zn0.73 mg12 mg6.1%3.9%1644 g
Essentiële aminozuren
Arginine *0.356 g~
Valine0.282 g~
Histidine *0.153 g~
Isoleucine0.242 g~
Leucine0.428 g~
Lysine0.379 g~
Methionine0.086 g~
Threonine0.228 g~
Tryptofaan0.067 g~
Fenylalanine0.287 g~
Aminozuur
alanine0.236 g~
Asparaginezuur0.637 g~
Glycine0.232 g~
Glutaminezuur0.841 g~
Proline0.239 g~
serine0.288 g~
Tyrosine0.155 g~
cysteïne0.062 g~
De sterol (sterolen)
cholesterol5 mgmaximaal 300 mg
Verzadigde vetzuren
Nasadenie-vetzuren1.948 gmaximaal 18.7 g
10: 0 Capric0.005 g~
12: 0 Lauric0.009 g~
14: 0 Myristic0.061 g~
16: 0 Palmitic1.227 g~
18: 0 Stearic0.633 g~
Enkelvoudig onverzadigde vetzuren2.133 gmin. 16.8 g12.7%8.2%
16: 1 palmitoleïne0.125 g~
18: 1 oliezuur (omega-9)1.953 g~
20: 1 Gadolinia (omega-9)0.046 g~
Meervoudig onverzadigde vetzuren0.74 gvan 11.2-20.6 g6.6%4.3%
18: 2 linolzuur0.593 g~
18: 3 linoleenzuur0.147 g~
Omega-3 vetzuren0.147 gvan 0.9 tot 3.7 g16.3%10.5%
Omega-6 vetzuren0.593 gvan 4.7 tot 16.8 g12.6%8.1%

De energetische waarde is 155 kcal.

  • kopje = 253 g (392.2 kcal)
Bonen, gebakken, thuis gekookt rijk aan vitamines en mineralen zoals vitamine B9 - 12%, kalium - 14,3%, fosfor - 13,6%, ijzer was 11.1%, mangaan - 12,8%, koper - 15,9%
  • Vitamine B9 als een co-enzym dat betrokken is bij het metabolisme van nucleïnezuren en aminozuren. Foliumzuurdeficiëntie leidt tot verminderde synthese van nucleïnezuren en proteïne, resulterend in remming van groei en celdeling, vooral in snel prolifererende weefsels: beenmerg, darmepitheel, enz. Onvoldoende inname van foliumzuur tijdens de zwangerschap is een van de oorzaken van prematuren , ondervoeding, aangeboren misvormingen en ontwikkelingsstoornissen bij kinderen. Toont de sterke associatie tussen niveaus van foliumzuur, homocysteïne en het risico op hart- en vaatziekten.
  • Kalium is het belangrijkste intracellulaire ion dat deelneemt aan de regulering van de water-, elektrolyt- en zuurbalans, is betrokken bij het geleiden van zenuwimpulsen, regulering van de bloeddruk.
  • Fosfor is betrokken bij veel fysiologische processen, waaronder het energiemetabolisme, reguleert de zuur-alkalische balans, maakt deel uit van de fosfolipiden, nucleotiden en nucleïnezuren die nodig zijn voor de mineralisatie van botten en tanden. Een tekort leidt tot anorexia, bloedarmoede, rachitis.
  • Strijkijzer is opgenomen met verschillende functies van eiwitten, waaronder enzymen. Betrokken bij het transport van elektronen, zuurstof, laat de stroom van redoxreacties en de activering van peroxidatie toe. Onvoldoende inname leidt tot hypochrome anemie, myoglobinemie, atonie van skeletspieren, vermoeidheid, cardiomyopathie, chronische atrofische gastritis.
  • Mangaan is betrokken bij de vorming van bot- en bindweefsel, maakt deel uit van de enzymen die betrokken zijn bij het metabolisme van aminozuren, koolhydraten, catecholamines; vereist voor synthese van cholesterol en nucleotiden. Onvoldoende consumptie gaat gepaard met groeiachterstand, stoornissen van het voortplantingssysteem, verhoogde kwetsbaarheid van het bot, stoornissen van het koolhydraat- en lipidenmetabolisme.
  • Koper maakt deel uit van de enzymen met redoxactiviteit en is betrokken bij de ijzerstofwisseling, stimuleert de opname van eiwitten en koolhydraten. Betrokken bij de processen van menselijke lichaamsweefsels met zuurstof. Het tekort komt tot uiting in een verminderde vorming van het cardiovasculaire systeem en skeletontwikkeling van bindweefseldysplasie.

Een complete directory met de handigste producten die u in de app kunt zien.

    Tags: calorie 155 kcal, de chemische samenstelling, voedingswaarde, vitamines, mineralen dan nuttig Bonen, gebakken, thuis koken, calorieën, voedingsstoffen, gunstige eigenschappen van bonen, gebakken, thuis koken

    Laat een reactie achter