Op 29 juli heeft de minister van Landbouw, Voedselvoorziening en Milieu, Mevrouw Isabel García Tejerina, heeft de ondertekening voorgezeten van een overeenkomst voor samenwerking op het gebied van onderwijs in voeding en gastronomie.
De overeenkomst is tevens ondertekend door:
- De heer Rafael Anson, voorzitter van de Koninklijke Academie voor Gastronomie.
- De heer Íñigo Méndez, als staatssecretaris voor de Europese Unie,
- Mevr. Pilar Farjas, Secretaris-generaal van Volksgezondheid en Consumptie, van het Ministerie van Volksgezondheid, Sociale Diensten en Gelijkheid,
- De heer Cristóbal González Go, staatssecretaris van het ministerie van Buitenlandse Zaken en Samenwerking.
- D Fernando Benzo, staatssecretaris van het ministerie van Onderwijs, Cultuur en Sport,
- D.Jaime Haddad, staatssecretaris van het ministerie van Landbouw, Voedselvoorziening en Milieubeheer.
Tijdens het evenement vielen de woorden van de minister op:
Ons gastronomisch aanbod is de laatste jaren uitgegroeid tot een van de meest relevante elementen van de merk Spanje, waaraan het bijdraagt aan kernwaarden als creativiteit, innovatie, kwaliteit en variatie.
De kern van de inhoud van de overeenkomst is de bescherming van de gezondheid, met als doel een evenwichtige voeding te bevorderen en deze aan te vullen met lichaamsbeweging.
HET DIEET
Het zal de hoeksteen van de overeenkomst zijn, waarbij altijd wordt gestreefd naar het hoogste niveau van welzijn en gezondheid voor de burgers, waarbij de kwaliteit van voedsel wordt bevorderd.
Acties op het gebied van gastronomische cultuur, voeding en gezonde gewoonten zullen worden bevorderd, vanaf het begin van het onderwijs voor jonge kinderen tot het einde van de individuele opleiding op universitair gebied, evenals voor de rest van de bevolking.
Het ministerie van Landbouw, Voedsel en Milieu geeft informatie en promotie onder schoolgaande kinderen een grote hoeveelheid informatie om gezonde gewoonten te genereren, en monografieën over verschillende voedingsmiddelen zoals melk en zijn derivaten, visproducten, biologisch voedsel, fruit en groenten, en olijfolie, enz.
Dit zal een zeer belangrijke impuls zijn voor de ontwikkeling van initiatieven op het gebied van kennis en zintuiglijke ervaringen, voeding en fysieke activiteit, waarden en gewoontes van een evenwichtige voeding, voeding en gastronomie, gastronomisch erfgoed, verscheidenheid aan landschappen, bescherming van gastronomische diversiteit en plattelandstoerisme.