Het hongergevoel kan ons elk moment opvangen, en het is beter om je van tevoren op dit moment voor te bereiden om niet met een chocoladereep of cracker tussen je tanden te komen. Situaties waarin u dringend een hapje moet eten, doen zich zowel thuis als buitenshuis voor. In overeenstemming hiermee verdeelde ik de voedingsmiddelen voor een gezonde snack voorwaardelijk in twee groepen.
Als u niet thuis bent, wordt u gered van een plotselinge hongeraanval:
1. Noten en zaden
Noten en zaden zijn mijn zwakte, thuis is er altijd een aanbod van verschillende soorten. En ze zijn ook nog eens handig om mee te nemen, en bijvoorbeeld in de auto kan een zakje met verschillende noten en zaden wekenlang bij me liggen: er gebeurt niets mee, en op het juiste moment redt deze voorraad me. Ik draag de tas iets minder in mijn tas. Soms helpt het mijn kind ook als we te laat zijn voor het avondeten. Alle noten en zaden zijn op hun eigen manier nuttig, ze bevatten vitamines, mineralen en gezonde vetten, ik zal in meer detail op verschillende soorten ingaan:
Amandelen: Rauwe amandelen zijn rijk aan vitamine E en B, mineralen zoals magnesium, koper, mangaan, calcium en kalium, onverzadigd vet en vezels. Sommige onderzoeken hebben de dagelijkse consumptie van deze noten gekoppeld aan een verminderd risico op hartaandoeningen.
Walnoot: Een van de meest bestudeerde gezondheidsvoordelen van walnoten is hun vermogen om het hart en de bloedsomloop te versterken. Gezien de grote verscheidenheid aan antioxidanten en ontstekingsremmende voedingsstoffen die in walnoten worden aangetroffen, is het geen verrassing dat ze het risico op kanker verminderen. Dit is vooral in detail onderzocht op het voorbeeld van prostaat- en borstkanker. De ontstekingsremmende eigenschappen van walnoten zijn ook belangrijk voor de gezondheid van de botten. Deze hersenvormige noten verbeteren ook het geheugen en de cognitieve functie.
Pompoenpitten: Ze zijn rijk aan vezels, vitamines (A, K, E, groep B), mineralen (koper, mangaan, kalium, calcium, ijzer, magnesium, zink en selenium) en antioxidanten. Pompoenpitten bevatten hoogwaardige eiwitten, waarvan de aminozuren helpen het niveau van "slechte" cholesterol in het bloed te verlagen en infecties en vrije radicalen te bestrijden. Recente studies hebben aangetoond dat regelmatige consumptie van pompoenpitten het risico op prostaat- en eierstokkanker vermindert.
2. Gedroogd fruit
De zak met gedroogd fruit is een trouwe buurman van de zak met noten in mijn auto en tas. Rozijnen, dadels, gedroogde appels of mango's - ik heb ze altijd bij me, zodat de honger niet overrompeld wordt.
3. Vers fruit en bessen
Maar met hen zijn er meestal meer problemen: het is moeilijker om ze op te bergen, het is onhandig om ze bij je te dragen. Zo wordt een banaan snel donker en te zacht en als je hem meeneemt kun je hem beter overdag eten. Makkelijker met appels. Nu zijn sommige winkels en cafés begonnen met het verkopen van diverse gehakte vruchten. Er zijn vooral veel van dergelijke fastfood in Europa en Amerika, maar ze begonnen elkaar ook in Rusland te ontmoeten. Voor mij is dit mijn favoriete fastfood, vooral gesneden ananas of bessen.
4. Groentechips
Chips zijn tegenwoordig heel gewoon, niet van aardappelen, maar van andere groenten en zelfs fruit, bijvoorbeeld kokoschips of groentechips, die gemaakt zijn van wortelen, pastinaak, knolselderij, broccoli en andere groenten.
5. Staven
De beste optie voor vandaag zijn hapjesrepen, die worden bereid zonder toegevoegde conserveermiddelen en suiker en die geen gluten, melk en soja bevatten. Met de inzet van de oprichtster van het bedrijf Elena Shifrina en haar superteam, elke dag in Moskou en niet alleen zijn er steeds meer plaatsen waar deze repen te koop zijn.
Als je thuis een hongeraanval krijgt, maar geen tijd en moeite hebt om een volledige maaltijd te koken, dan raad ik je een paar producten aan (die kun je trouwens meenemen naar je werk):
6. Houmous
U kunt het zelf koken. Het wordt maximaal een week in de koelkast bewaard, dus het werd op zondag bereid - en doordeweeks een snack. Het recept is hier.
7. Avocado
Ik hou heel veel van avocado en ik ben klaar om het elke dag in welke vorm dan ook te eten. Als ik thuis dringend mijn honger moet stillen, snij ik de avocado gewoon doormidden en eet ik het vruchtvlees met een lepel. Avocado's zijn een superfood en recente studies hebben aangetoond dat de aanwezigheid van verse avocado's in sla de opname van twee belangrijke carotenoïde antioxidanten aanzienlijk verhoogt: lycopeen (dat groenten en fruit rood of oranje kleurt) en bètacaroteen. Avocado's zijn een uitstekende bron van kalium, vitamine K, C, E en B-vitamines. Een middelgrote vrucht bevat 11 gram vezels, dat is bijna de helft van het aanbevolen dagelijkse minimum. Avocado's zijn ook een bron van enkelvoudig onverzadigde vetten, die als gezonde vetten worden beschouwd, omdat ze het gehalte aan slechte cholesterol in het bloed verlagen en daarmee het risico op hart- en vaatziekten.
8. Verse groenten
Dit zijn voornamelijk wortelen, paprika's en selderij. Persoonlijk hou ik niet van rauwe selderij, dus ik snack vaak op babywortels, die geschild worden verkocht.
En nog een ding: vergeet water niet. We verwarren dorst vaak met honger. Drink een glas water (ik geef de voorkeur aan warm water) - misschien gaat de honger voorbij.