Foie gras is van groot belang voor zowel dierenrechtenactivisten als fijnproevers. De lever van een gans die op een speciale manier wordt gevoed, wordt als een delicatesse beschouwd, maar de productiemethoden vervloeken het fatsoen van een persoon in relatie tot andere levende wezens.
Het is in ieder geval in uw eigen belang om geen foie gras te eten, en daar zijn 6 redenen voor.
Hart- en vaatziekten zijn de belangrijkste doodsoorzaak, en dit moet worden onthouden als er een verlangen is om een vette lever te eten. Elk voedsel waarvan de calorieën meer dan 80% vet bevatten, is slecht voor het lichaam. En als je hoort dat het vet in foie gras vergelijkbaar is met avocado of olijfolie, geloof het dan niet. Dierlijk vet is vergif.
Hokken vol met afval van eenden en ganzen tasten de grond aan en de lucht wordt bedorven door methaan dat vrijkomt bij het doden van vogels en de ontbinding van hun uitwerpselen. Het is onmogelijk om pluimvee te fokken zonder de bodem en de watervoorziening te beschadigen.
Voor de productie van foie gras worden vogels kunstmatig gevoerd via een buis. Het is onmenselijk om een levend wezen dwangvoeding te geven! De lever van de gans groeit tot een abnormale grootte, hij kan niet eens lopen. Om aan de grondstof voor foie gras te komen, krijgen de vogels enorme hoeveelheden graan te eten, meestal maïs. Geen enkele gans kan in zijn eentje zoveel eten.
Onnodig te zeggen dat de fantastische prijs van foie gras gemiddeld $ 50 per pond is. Dit feit alleen al zou tegen het gebruik van de delicatesse moeten spreken. Is het de moeite waard om zo'n dure maaltijd te rechtvaardigen, aangezien mensen dagelijks geld uitgeven aan eten en drinken?
Kan iemand die als kind lever at, zeggen dat hij het lekker vond? Het wordt al lang beschouwd als een goede bron van vitamines en ijzer. Maar de lever is het "filter" van het lichaam. Het bevat alle schadelijke stoffen die in de darmen worden verteerd. Het lijkt erop dat dit feit geen eetlust toevoegt.
Conclusie: er zijn betere dingen om te eten
Een alternatief voor foie gras is een verse groentesalade met olijfolie of avocado. In tegenstelling tot lever zijn deze voedingsmiddelen rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetten, gezond en hebben ze een levendige, subtiele smaak. En het allerbelangrijkste: nachtmerries over gemartelde vogels zullen je niet achtervolgen!