Sommige eet- en kookgewoonten waarvan we weten dat ze extreem gezond zijn, zijn niet echt gezond. Welke clichés van zogenaamd juiste voeding kun je beter opgeven?
multivitaminen
Obsessieve reclame vertelt ons dat onze gezondheid niet kan worden hersteld zonder het nemen van synthetische vitamines. Hij zwijgt echter over het feit dat slechts een klein deel ervan wordt geabsorbeerd. Vitaminen uit voedingsmiddelen worden beter en sneller opgenomen en zelfs de meest voorkomende pap is rijk aan voedingsstoffen. Eet meer groenten en fruit, drink meer water en overdrijf niet met vitaminesupplementen.
Vers sap
Sommige voedingsdeskundigen raden aan om de dag te beginnen met vers gemaakt vruchtensap. Natuurlijk zijn hun voordelen in vergelijking met verpakte industriële vrij groot. Maar het is nog beter om groenten en fruit vers te eten, met behoud van voedingsvezels en vitamines. Bovendien produceert kauwen voldoende speeksel om de spijsvertering te verbeteren.
Vitamine C
Tijdens de periode van verspreiding van virale ziekten en infecties, nemen velen van ons zeer grote hoeveelheden ascorbinezuur - vitamine C. Het teveel in het lichaam kan een slechte gezondheid veroorzaken: hoofdpijn, spijsverteringsproblemen. Een veel beter alternatief in dergelijke periodes zou zijn om groenten en fruit te eten die deze vitamine bevatten: sinaasappels, kiwi's, krenten, aardbeien, alle soorten kool en paprika, spinazie en dille.
Vetvrije producten
De obsessie met vetarm voedsel kan een wrede grap op je lichaam spelen. Deze zogenaamd lichtgewicht producten bevatten veel additieven die structuur en smaak behouden. Het zijn deze supplementen die overgewicht en een slechte werking van het spijsverteringsstelsel kunnen veroorzaken. Bovendien moeten vetten noodzakelijkerwijs het lichaam binnenkomen, zonder hen is het werk van veel systemen en organen onmogelijk.
Eiwitten
Aangenomen wordt dat veelvuldig eten van eigeel het cholesterolgehalte verhoogt, daarom eten veel mensen alleen eiwit. Zelfs verpakkingen met gescheiden eiwitten worden verkocht voor gebruiksgemak. Volgens onderzoek veroorzaakt eigeel echter geen veranderingen in het cholesterolgehalte, terwijl de dooier ook de voedingsstoffen bevat die ons lichaam nodig heeft.